合興車仔麵

营业中

休息中

全港有好多间车仔面，但不是间间都正常发挥，价钱合理，有时真系帮衬到好激气例如𩠌是随便揾个阿姐白烚就捧上餐桌，仲要好像唔舍得俾客人食咁，𩠌得啲啲仔，汤底求其俾啲辣椒油加味精汤，咁样就收客人四五十蚊碗。合兴车仔面绝对是我敢推荐俾朋友帮衬的车仔面，首先汤底很香很浓，我选了腩汁加微辣，𩠌是很丰富不小器，我选了最基本最便宜的𩠌，猪红鱼蛋白萝卜，每样𩠌都是个别调味，不是白烚然后额外加汁就算绝对够喂饱一个正常成年人的份量。车仔面是香港传统美食，不用玩太多花巧野，专心钻研好基本功做得好已不是易事。