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2021-12-03
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有几次经过湾仔都会见到呢间韩国排房，店面果只韩服机械人，非常吸睛而且好有时尚感，今日决定同女朋友黎试下，结果如我所料，可说是我食过咁多间韩国排房，整体各方面都系一个顶级既水平。环境： 楼底好高，成个空间感觉好阔落，环境影响下，食野都食得好舒畅。餐厅设有多个大卡位，韩式排房最出色既系有好多种类既前菜，一碟碟放满成张台，所以咁大既卡位绝对坐得非常舒适。服务：店员好有礼貌同笑容，点菜时会慢慢同你介绍讲解。到烧肉既时间，为左令你享受到高级韩牛既质素，店员会全程帮你烧，好贴心，间唔中都会同你倾下计讲解下咁。店员话佢地有3间独立而空间大VIP房，3个VIP房系倾生意商务好地方，经常都会有人book VIP房倾生意，食住韩牛咁倾，生意都易倾得成啦其实。我同女朋友点左一个 House Dry Age steak $680 per person好记得店员话餐厅用左28-45日熟成牛肉，会先设熟成柜，再自行调整及跟进熟成程序，每旧肉都系独一无二味道。佢地既西式厚切熟成扒，亦会配韩式前菜。佢黎左既熟成麻油拌生牛肉 配 酱油盛合生牛肉好好味，上面仲有鱼子酱，作为开头好开胃。酱油盛合仲好食，有酱油虾同埋酱油鲍鱼
环境： 楼底好高，成个空间感觉好阔落，环境影响下，食野都食得好舒畅。餐厅设有多个大卡位，韩式排房最出色既系有好多种类既前菜，一碟碟放满成张台，所以咁大既卡位绝对坐得非常舒适。
服务：店员好有礼貌同笑容，点菜时会慢慢同你介绍讲解。到烧肉既时间，为左令你享受到高级韩牛既质素，店员会全程帮你烧，好贴心，间唔中都会同你倾下计讲解下咁。店员话佢地有3间独立而空间大VIP房，3个VIP房系倾生意商务好地方，经常都会有人book VIP房倾生意，食住韩牛咁倾，生意都易倾得成啦其实。
我同女朋友点左一个
House Dry Age steak $680 per person
好记得店员话餐厅用左28-45日熟成牛肉，会先设熟成柜，再自行调整及跟进熟成程序，每旧肉都系独一无二味道。佢地既西式厚切熟成扒，亦会配韩式前菜。
佢黎左既熟成麻油拌生牛肉 配 酱油盛合
生牛肉好好味，上面仲有鱼子酱，作为开头好开胃。酱油盛合仲好食，有酱油虾同埋酱油鲍鱼，呢间所有控制都好好，非常新鲜，味道亦好高水准。
黎到主菜我地叫左Multi beef feast
（包含是日熟成肉，熟成酱油牛肋肉，和牛牛舌，和牛横隔膜肉）
当中我最钟意食系和牛横隔膜肉，听个名都知呢位系比较少，佢油花分布平均得黎亦好有牛香同好淋，可以称得上完美。
其次系熟成酱油牛肋肉，用酱油带出另外一个层次，甜甜地咁。好高水准。
Multi beef feast
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和牛三角 ＄280
食牛食到兴起，另外加多个油花分布最好既和牛三角，睇到佢粉红既色就知佢好有牛油香，而家睇返都流口水。
和牛三角
$280
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叫左一杯红酒 Allees de Cantermerle 2013 $108
呢只酒我之前都饮过，个人觉得配红酒几夹，佢带点蓝莓同士多啤梨果香，中段有少少木桶味，余韵则有少少朱古力奶油感觉，系一只比较温柔既酒。
Allees de Cantemerle 2013
$108
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泡菜和牛炒饭
味道比起平时食带少少辣香，味道好够，而且有好多牛肉。
泡菜和牛炒饭
$2
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大酱汤配饭
大酱汤既调味好够，夹埋白饭一齐食系享受，当然汤内既牛亦系用上店家既熟成肉。
大酱汤配饭
$1
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最后食埋个甜品
义式经典提拉米苏 ＄72
好大份，但呢个真系超好食，底有咖啡汁，女友最爱。
义式经典提拉米苏
$72
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焦糖海盐雪糕 ＄72
海盐味同焦糖一向都系最佳配搭，为呢段美食之旅作一个美满既结尾。
焦糖海盐雪糕
$72
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