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2013-09-11
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得到店方邀请可到金牌小龙位于湾仔的新店试菜，店舖面积颇大，枱与枱之间也有适当距离，适合与友人闲谈食饭~是次试食活动有$300 coupon，可以自选菜式，选择个人喜爱的口味!店子茶位$7及设有加一服务费.我们点了:1. 四喜烤麸 ($32)烤麸够冻，而且切得够细小，亦配有少量冬菇，味道也是浓淡适中，个人几喜欢~2. 金牌小笼包($36/4只)不愧为金牌小笼包，小笼包外皮烟韧有弹性，内里肉汁丰盈，但要小心进食，以免弄脏衣服及烫口呀!3. 酸辣汤面 ($42)早前看过贵店的食评，有部份食家指出这店的酸辣汤酸度够但辣味不足，这次我试吃时，酸度与辣度同样兼有，而且面质烟韧、颇有咬口，个人几喜欢，是不是店方看到客人的意见而作出了改良呢?4. 菜肉红油抄手($38)这道抄手热度不足，而且辣油亦不够辣，可幸菜肉比例恰当，也就不算太差.5. 黄金大虾($78)我是超喜欢吃有咸蛋黄的𩠌菜，虽然咸蛋黄的胆固醇及钠含量超高，但我是吃了才算的人，对于爱吃的食物，我是无法抗拒的! 这道黄金大虾所用的是小虾，所以是连有壳的，不过炸得不通透，所以很难把整只虾吞下，说实在，这道
得到店方邀请可到金牌小龙位于湾仔的新店试菜，店舖面积颇大，枱与枱之间也有适当距离，适合与友人闲谈食饭~
是次试食活动有$300 coupon，可以自选菜式，选择个人喜爱的口味!
店子茶位$7及设有加一服务费.
我们点了:
1. 四喜烤麸 ($32)烤麸够冻，而且切得够细小，亦配有少量冬菇，味道也是浓淡适中，个人几喜欢~
2. 金牌小笼包($36/4只)不愧为金牌小笼包，小笼包外皮烟韧有弹性，内里肉汁丰盈，但要小心进食，以免弄脏衣服及烫口呀!
3. 酸辣汤面 ($42)早前看过贵店的食评，有部份食家指出这店的酸辣汤酸度够但辣味不足，这次我试吃时，酸度与辣度同样兼有，而且面质烟韧、颇有咬口，个人几喜欢，是不是店方看到客人的意见而作出了改良呢?
4. 菜肉红油抄手($38)这道抄手热度不足，而且辣油亦不够辣，可幸菜肉比例恰当，也就不算太差.
5. 黄金大虾($78)
我是超喜欢吃有咸蛋黄的𩠌菜，虽然咸蛋黄的胆固醇及钠含量超高，但我是吃了才算的人，对于爱吃的食物，我是无法抗拒的! 这道黄金大虾所用的是小虾，所以是连有壳的，不过炸得不通透，所以很难把整只虾吞下，说实在，这道菜味道及卖相都是好好的，不过败在虾壳身上，如果可以把菜式改良为炒虾球，应该会更好吃呢!
6. 芋泥小笼包($32/4只)饭后我很喜吃甜点的，这款小笼包以芋泥作饀料，内里的芋蓉软糯，而且甜度适中，个人很爱吃! 可以在饭后吃道美味甜点，真的很满足!
这次试食味道及服务质数也很好，店员也常常加水及收搭碗碟~
不过上菜的次序有点小问题，我们落单不欠，先送上的是酸辣面及红油抄手，再过一段时间才送上四喜烤麸，个人还是喜欢先吃凉菜，才吃热食，这点如能改善定必更好.
另外，店子的空调不足，吃到中段感到有点闷热，还是因为我的坐位正对着街景，热力透过玻璃渗进来才导致太热，这我就不得而知了.
再次感谢店方的邀请，让我吃到美味的菜式!!
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