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2018-10-18
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腩腩一向最锡蜜桃小丸子，今晚就给我一个大惊喜，带我到洲际酒店的Steak House吃夜饭。餐厅是米之莲一星扒房，既然位处于五星级酒店内，环境当然亦是数一数二，可以看见维多利亚港的夜景，昏暗的灯光令气氛更浪漫。坐好后，服务员送上餐牌，逐一为我们介绍餐厅的著名食品。蜜桃小丸子让腩腩全权负责点菜，因为见识少的我被这个LED发光的餐牌吸引著，第一次见到会发光的餐牌，觉得很有趣，亦感到餐厅的细心，因为在如此柔和的灯光下，著实要有点光才看得清楚。点好食物后，另一位服务员为我们送上餐厅自家制的炸酸瓜和面包。蜜桃小丸子第一次吃炸的酸瓜，觉得很新鲜，酸瓜点上沙律酱，脆脆酸酸的，十分开胃。面包跟上法国牛油，又香软又滑，最重要是牛油一点都不油腻，吃得多都不会济。另外亦有芝士片，片片都真材实料用上芝士制造，芝味香浓，跟街上所吃到的所谓芝士条截然不同。吃完前菜不久，服务员又取了一系列的盐来向我们介绍，没有错，是盐，蜜桃小丸子从来都只知有粗盐幼盐和海盐，但原来还有很多不同种类的盐，颜色不同，有些是红色，有些是粉红色，有些像雪花般，令人大开眼界。介绍完盐，服务员又取了十多把刀出来，让我们选择用哪支来切牛扒，有不同
坐好后，服务员送上餐牌，逐一为我们介绍餐厅的著名食品。蜜桃小丸子让腩腩全权负责点菜，因为见识少的我被这个LED发光的餐牌吸引著，第一次见到会发光的餐牌，觉得很有趣，亦感到餐厅的细心，因为在如此柔和的灯光下，著实要有点光才看得清楚。
点好食物后，另一位服务员为我们送上餐厅自家制的炸酸瓜和面包。蜜桃小丸子第一次吃炸的酸瓜，觉得很新鲜，酸瓜点上沙律酱，脆脆酸酸的，十分开胃。面包跟上法国牛油，又香软又滑，最重要是牛油一点都不油腻，吃得多都不会济。另外亦有芝士片，片片都真材实料用上芝士制造，芝味香浓，跟街上所吃到的所谓芝士条截然不同。
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吃完前菜不久，服务员又取了一系列的盐来向我们介绍，没有错，是盐，蜜桃小丸子从来都只知有粗盐幼盐和海盐，但原来还有很多不同种类的盐，颜色不同，有些是红色，有些是粉红色，有些像雪花般，令人大开眼界。
介绍完盐，服务员又取了十多把刀出来，让我们选择用哪支来切牛扒，有不同国家制造的刀，有大有小，我们选了日本武士刀和意大利刀，两支均是最轻的，可以切得轻轻松松。经过两轮的介绍，觉得餐厅真的很认真和细心，晚饭不只是吃，亦有学习新事物的机会，是另类的体验。
第一道来的是龙虾汤。天呀，第一啖喝下去便有浓浓的虾味，我以前喝的龙虾汤究竟是什么？汤底厚厚的，相信有不少虾膏，内里还有龙虾肉，十分美味。
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另外点了黑松露薯条和露荀作为配菜。薯条明显是自家制，每条都有一定的厚度，所以吃下去口感十足，新鲜炸出来所以热辣辣，还有阵阵的黑松露香。露荀亦都是大大条，烧烤过，但吃下去不会很干，弄得很好。
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最重要当然是主菜！14Oz的New York Strip，medium， 吃下口肉味香浓，有少少炭香，因为酒店是全港唯一仍能用正宗炭炉烧牛扒的地方，非常难得，所以火力直透牛扒不同部位，牛扒的生熟程度拿揑得非常准确，将内里的肉汁煎封，锁住肉汁令它不会流失，真的是一件艺术品，而吃下口亦不会令人有血淋淋的感觉。配菜的小蕃茄亦弄得十分好，很Juicy。值得一提是酒店提供了多款酱汁，有传统的英式芥末、法式芥末、芥子和其他酒店自家制的酱料，真是包罗万有。最令人兴奋的是盛菜碟子也是热的！这是很多标榜是正宗西餐厅也做不到的地方。
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另一道主菜是12Oz Rip eye steak，medium，同样地有阵阵炭香，和strip不同之处是rip eye多了一份油香，不会太油腻，烤得刚刚好，正！
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至于甜品，我们叫了Alaska on Fire，这和蜜桃小丸子之前吃的真是有天渊之别，这个火焰雪山的火猛很多，令你真的会感受到一股热力。外边的蛋白做得薄薄的，吃下去也不会太济，内里有绿茶和红豆雪糕，又香又滑又有粒粒红豆，另外亦有两个柠檬雪芭，减少胖胖的感觉，亦有助清新口腔，真的很贴心。雪山之大，可供三至四人吃亦足够。
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总括而言，这一顿晚餐真是五星级享受，令蜜桃小丸子体会了前所未有的服务和食物，谢谢腩的疼爱
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