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2022-06-14
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「富山面家」为富山县过江龙兼日本东京拉面Show荣获5年冠军, 由多年前以卡通主题年代食过一次后, 事隔几年, 今日再同朋友从游旧地。跟当年相比, 店内现没卡通主题, 却保留著一点旧式风味嘅拉面小店。主要供应数款汤底拉面, 食材配搭大致相同。每碗拉面均有两个份量选择, 标准同埋大满足, 价钱唔会差太远。黄金蟹糕牛奶沾面: 牛奶沾面汁中加入了牛油, 沾面汤汁比较稀, 唔太做到挂汁效果, 将面条浸于汤汁中夹起入口, 同平时食拉面差不多。面条QQ弹牙, 叉烧口感林滑, 有好淡嘅肉味, 没有太明显嘅油脂层, 感觉健康。鲜甜蟹柳丝丝散开, 配有流心蛋同埋粟米粒, 增加层次感。有一小束黄金蟹糕, 夹少少连面条一齐食, 鲜味浓郁!北海道牛奶拉面:牛奶味香滑幼滑, 同样有流心蛋同埋粟米粒, 配搭京葱, 增添一点香口。沾面汤汁浓度比起拉面汤底淡同埋稀, 而且两款汤汁再热D会更加好。富山鸡翼: 鸡翼轻轻炸过, 再平均沾上了香甜带微酸嘅汁, 味道似系柚子酱, 炸皮完全索咗个汁, 依然有少少脆, 肉质滑同keep到肉汁。肉汁满满饺子: 饺子皮薄, 煎至微微脆身, 入面有少少猪肉碎做馅料, 点上饺子醋, 提升鲜
跟当年相比, 店内现没卡通主题, 却保留著一点旧式风味嘅拉面小店。
主要供应数款汤底拉面, 食材配搭大致相同。每碗拉面均有两个份量选择, 标准同埋大满足, 价钱唔会差太远。
黄金蟹糕牛奶沾面:
牛奶沾面汁中加入了牛油, 沾面汤汁比较稀, 唔太做到挂汁效果, 将面条浸于汤汁中夹起入口, 同平时食拉面差不多。面条QQ弹牙, 叉烧口感林滑, 有好淡嘅肉味, 没有太明显嘅油脂层, 感觉健康。鲜甜蟹柳丝丝散开, 配有流心蛋同埋粟米粒, 增加层次感。有一小束黄金蟹糕, 夹少少连面条一齐食, 鲜味浓郁!
黄金蟹糕牛奶沾面
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北海道牛奶拉面:牛奶味香滑幼滑, 同样有流心蛋同埋粟米粒, 配搭京葱, 增添一点香口。
北海道牛奶拉面
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富山鸡翼:
鸡翼轻轻炸过, 再平均沾上了香甜带微酸嘅汁, 味道似系柚子酱, 炸皮完全索咗个汁, 依然有少少脆, 肉质滑同keep到肉汁。
富山鸡翼
$48
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饺子皮薄, 煎至微微脆身, 入面有少少猪肉碎做馅料, 点上饺子醋, 提升鲜味。
肉汁满满饺子
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饮品方面就有黎自日本嘅罐装炭酸果汁饮料。
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