影片
更多
2018-06-19
55 浏览
星期六趁放假专登从铜锣湾搭小巴来到数码港的海边公园散下心，欣赏下海景，睇埋个日落就同朋友顺便在数码港商场揾下有咩食。见到有间食日本野的餐厅连露台，景观唔错，就入黎试下。餐厅原来都有提供好多即日日本空运来的新鲜刺身，我地叫咗个深海池鱼皇，$248, Sashimi 薄切，师傅的刀功好，切得每块都晶莹剔透，有咬感，质感有少少似啫喱，鱼味较清淡，鲜甜嫩滑，点用柚子同葱调味的酸汁食味道好夹。北海道乌贼，鲜鱿鱼，$98,肉质呈白色，色泽光滑，切成一条条幼身的，口感好弹牙烟韧。寿司盛，$238, 有赤身寿司，油甘鱼寿司，三文鱼寿司，剑鱼腩寿司，赤虾寿司，深海池鱼寿司，海胆军舰等，饭粒软熟清甜，份量适中，油甘鱼同池鱼的肉厚身嫩滑，鱼香味好重，赤虾系超大只 肉质爽口弹牙，入口清甜美味。锅烧乌冬，$98,热锅上可以保持热温，汤底好清甜，材料丰富，有蟹柳，娃娃菜，金菇，天妇罗虾等，最特别系有半只半熟流心蛋，鲜甜嫩滑，乌冬份量都好足，烟韧弹牙，吸收晒汤底精华，够清甜。烧鹌鹑蛋，蛋白够烟韧够身，入口有好香浓蛋黄味，入口即溶。烧牛脷串，烧得刚熟，锁住到肉汁，肉质弹牙爽口，牛肉味重，咬落有嚼劲。梅酒，$58/杯，
餐厅原来都有提供好多即日日本空运来的新鲜刺身，我地叫咗个深海池鱼皇，$248, Sashimi 薄切，师傅的刀功好，切得每块都晶莹剔透，有咬感，质感有少少似啫喱，鱼味较清淡，鲜甜嫩滑，点用柚子同葱调味的酸汁食味道好夹。
北海道乌贼，鲜鱿鱼，$98,肉质呈白色，色泽光滑，切成一条条幼身的，口感好弹牙烟韧。
寿司盛，$238, 有赤身寿司，油甘鱼寿司，三文鱼寿司，剑鱼腩寿司，赤虾寿司，深海池鱼寿司，海胆军舰等，饭粒软熟清甜，份量适中，油甘鱼同池鱼的肉厚身嫩滑，鱼香味好重，赤虾系超大只 肉质爽口弹牙，入口清甜美味。
锅烧乌冬，$98,热锅上可以保持热温，汤底好清甜，材料丰富，有蟹柳，娃娃菜，金菇，天妇罗虾等，最特别系有半只半熟流心蛋，鲜甜嫩滑，乌冬份量都好足，烟韧弹牙，吸收晒汤底精华，够清甜。
烧鹌鹑蛋，蛋白够烟韧够身，入口有好香浓蛋黄味，入口即溶。烧牛脷串，烧得刚熟，锁住到肉汁，肉质弹牙爽口，牛肉味重，咬落有嚼劲。
梅酒，$58/杯，梅味够浓郁，清醇美味，是较易入口的。
张贴
