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2010-01-12
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上一次光顾, 是在2005年. 时不"它"与, 中港城生聚的一段光景......学者不得志, 碗里见风骨. 一客简单的招牌牛肉面, 尽见老板的坚持 (当然了, 老板娘的功劳比较大): 鲜香沸烫的汤; 面Q而蛋香浓郁; 牛是肉腍软加上筋的丰富胶质, 上佳的口感, 也不钻牙缝; 双色萝卜也甚可口事隔五年, 店早已再战旺角, 还光复九龙城; 而学者也早已抛弃过去, 演闹剧去了这天心血来潮, 到旺角店试一下招牌牛肉面, 水准大致能维持, 但面的蛋香不及当年, 煮功也马虎; 汤虽仍见功夫但也退步了, 有点浊喉. 这次也多点了一客卤三宝, 是卤蛋豆干和海带. 海带出奇的好吃; 豆干则略嫌太干太硬了物似主人形, 难道面也会跟人一样变质?
学者不得志, 碗里见风骨. 一客简单的招牌牛肉面, 尽见老板的坚持 (当然了, 老板娘的功劳比较大): 鲜香沸烫的汤; 面Q而蛋香浓郁; 牛[月展]是肉腍软加上筋的丰富胶质, 上佳的口感, 也不钻牙缝; 双色萝卜也甚可口
事隔五年, 店早已再战旺角, 还光复九龙城; 而学者也早已抛弃过去, 演闹剧去了
这天心血来潮, 到旺角店试一下
招牌牛肉面, 水准大致能维持, 但面的蛋香不及当年, 煮功也马虎; 汤虽仍见功夫但也退步了, 有点浊喉. 这次也多点了一客卤三宝, 是卤蛋豆干和海带. 海带出奇的好吃; 豆干则略嫌太干太硬了
物似主人形, 难道面也会跟人一样变质?
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