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2015-02-15
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为食鸭发现自己很久也没有写食评了，原来我在二零一四年只写了四篇，相信粉丝也早而离我而去了。在新的一年第一炮，写的是一间位于文昌街的小店。如果不是我以前有一补习学生在这里，我相信我也不知道这是一个甚么的地方。走到文昌街最入的位置，就是这金捞老鸭汤刺身火锅专门店。我们没有点很多的东西，不过食材也是重质不重量。火锅要好味，锅底是最重要的。这个胡椒咸菜猪肚锅就是令这餐饭赢在起跑线上，令及后的火锅配料也不需要点酱油。锅底十分充料，咸菜和猪肚也是长吃长有的。值得一提的是，师傅加了切鸡在内一起滚汤，令汤十分鲜味！建议一开始时先喝两至三碗暖暖胃。火锅必食的当然是牛，我们点了招牌本地手切牛颈脊。牛颈脊油花丰富，新鲜软腍，入口牛肉鲜味浓郁，叫人吃不停口，真是手慢一点也会全被夹去！为食鸭其实最喜欢吃水饺、云吞这些有皮包著的食品。这个自家制的水饺吃得出是新鲜制作的，猪肉和菜的比例刚好，皮虽不是特别薄，但总算是值得一试的。是晚令人惊喜的是神秘手打丸。神秘是因为老板不会事先告诉你这是甚么丸，要人吃了才会知道。我吃了是鹅肝和芝心丸； 当然芝心丸的惊喜是一般，但鹅肝丸的确是叫人喜出望外的！剩下的两款便由你去发掘了，这
在新的一年第一炮，写的是一间位于文昌街的小店。如果不是我以前有一补习学生在这里，我相信我也不知道这是一个甚么的地方。
走到文昌街最入的位置，就是这金捞老鸭汤刺身火锅专门店。我们没有点很多的东西，不过食材也是重质不重量。
胡椒咸菜猪肚锅
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招牌本地手切牛颈脊
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自家制水饺
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神秘手打丸
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新鲜黑牛柏叶
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唐生菜
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洛神花茶
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总括而言，这也是一有质素的火锅店，平日晚上也不是很多人。如果三五知己要找一打边炉好去处，不妨考虑这位于文昌街的金捞老鸭汤刺身火锅专门店。
为食鸭分数：8.5/10
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