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2010-10-04
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周六好友出阁，获邀出席当晚的婚宴。宴会厅位处酒店的一楼，大厅呈长方型，装潢典雅。餐桌配衬亦甚为讲究，鲜花装饰也实在少不了，贯切了五星级酒店的一丝不苟。服务方面，整体评价亦不错。至于美酒佳肴，主人家安排了以下菜式如下：鸿运琵琶乳猪百花酿蟹拑XO酱带子象拔蚌杜甫蟹肉扒双蔬花胶鸡丝燕窝羹碧绿花菇鲜鲍片清蒸东星斑桂花脆皮龙岗鸡金银瑶柱蛋白炒饭虾籽双喜伊面百年好合庆团圆永结同心饮宴菜式向来大同小异，此次稍有不同的是以燕窝取代鱼翅，向应环保。吃毕全餐，整体食物水准令人满意，大部份菜式于上菜时仍能保持热腾腾的温度。较为出色的菜式有「百花酿蟹拑」及「清蒸东星斑」。前者口感弹牙荡嘴；后者味道鲜甜嫩滑。较为特别的菜式有「XO酱带子象拔蚌」及以上所述的「花胶鸡丝燕窝羹」。以XO酱作调味，味道微辣香口，亦能同时带出带子从象拔蚌的鲜味。燕窝羹的卖相和味道和鱼翅差不多，只是口感略有不同，计及环保因素，燕窝羹应胜一筹。其余菜式如花菇鲍片及脆皮鸡都几美味。最后以桂花糕及中式饼仔作结，更是小弟所喜爱的甜点之一二。整晚用餐心情愉快，过程顺利。祝愿一对新人婚后生活美满，永结同心！
周六好友出阁，获邀出席当晚的婚宴。
宴会厅位处酒店的一楼，大厅呈长方型，装潢典雅。餐桌配衬亦甚为讲究，鲜花装饰也实在少不了，贯切了五星级酒店的一丝不苟。服务方面，整体评价亦不错。至于美酒佳肴，主人家安排了以下菜式如下：
鸿运琵琶乳猪
百花酿蟹拑
XO酱带子象拔蚌
杜甫蟹肉扒双蔬
花胶鸡丝燕窝羹
碧绿花菇鲜鲍片
清蒸东星斑
桂花脆皮龙岗鸡
金银瑶柱蛋白炒饭
虾籽双喜伊面
百年好合庆团圆
永结同心
饮宴菜式向来大同小异，此次稍有不同的是以燕窝取代鱼翅，向应环保。吃毕全餐，整体食物水准令人满意，大部份菜式于上菜时仍能保持热腾腾的温度。较为出色的菜式有「百花酿蟹拑」及「清蒸东星斑」。前者口感弹牙荡嘴；后者味道鲜甜嫩滑。较为特别的菜式有「XO酱带子象拔蚌」及以上所述的「花胶鸡丝燕窝羹」。以XO酱作调味，味道微辣香口，亦能同时带出带子从象拔蚌的鲜味。燕窝羹的卖相和味道和鱼翅差不多，只是口感略有不同，计及环保因素，燕窝羹应胜一筹。其余菜式如花菇鲍片及脆皮鸡都几美味。最后以桂花糕及中式饼仔作结，更是小弟所喜爱的甜点之一二。
整晚用餐心情愉快，过程顺利。祝愿一对新人婚后生活美满，永结同心！
[2/10/2010; Sat]
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