文華廳

营业中

休息中

今年生日一反传统，选择了吃中餐庆祝，其中一个原因是文华厅将于8月起停业装修，于是趁机订枱品尝其Tasting Menu，于中式装横下共进晚餐。一入餐厅先量体温，我们于窗边的餐枱可欣赏风景，由天光吃到天黑。我们因信用卡优惠有买一送一offer，于订座是告诉餐厅庆祝生日，他们更会准备两只寿桃包。珍味回忆尝味晚餐菜单文华三弄有樱花豆腐、西班牙黑毛猪上柳叉烧、蒜香鲍鱼樱花豆腐香甜，叉烧多汁香嫩，蒜香鲍鱼香口惹味鹿茸菌炖海螺汤以火座热，清香鲜甜，充满菌香味，而且海螺肉唔靭鲜味松茸煎澳洲M9和牛粒和牛粒肉质香嫰，配上松茸味道配合，酱汁也美味，瞬间吃光。金汤烩厚花胶汤非常香浓，花胶厚切口感一流，软硬度刚好，吃完感觉十分滋味，充满胶质。瑶柱米皇浸菜苗以粥配翠绿菜苗感觉新颖，味道搭配，菜上的瑶柱丝咸香作点缀，十分好味酱油天使面酱油味道适中，天使面上有炸过的茶叶，以中和香浓的酱油味道。杨枝甘露以干冰装饰的杨枝甘露非常特别有气派，味道也很好！特别喜欢餐厅的中式装修，服务员态度殷勤有礼，整体感觉十分好。