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2019-12-05
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一直收藏在愿望清单里的廿一由八有一半的位置划分成客人的用餐区域，余下的一半位置则摆放著木造的家具，是本地仅余的木匠与木工制作。对于钟情于原木家具的我真的觉得来对地方了，嗅著原木的气味，触摸著有质感的桌椅，感受著人与自然循环且不可分割的关系。起初店员安排我们坐在沙发的位置，可是那沙发已经被坐到塌陷，一坐下去已经陷进去，实在很难坐著用餐，所以后来我们换到了靠窗的一列位置。能够在用餐的同时感受温暖的阳光也是一件幸福的事，不过正午时分还是有点晒，坐著有种正面很热但背后很凉的感觉，这反差的感觉出奇地不讨厌，反而觉得带点有趣。起初看餐牌的时间就觉得不就是普通的蕃茄酱意粉嘛，有甚么特别的？可是当吃了第一口以后，我决定撤回最初的想法。这和一般蕃茄酱意粉的分别就在于它真的有够「特浓」。酸甜度调教得恰到好处的的蕃茄酱，那质感简直醇厚到极致，浓厚得来却一点也不累赘。搭配芝士与罗勒这些简单的食才足以突显出食物本身的美味。原只软壳蟹已经让人惊喜万分，炸得酥脆可口却不油腻更是喜出望外。软壳蟹里头竟然还有膏，不会太咸的味道刚刚好。米型面的质感很独特，明明是意粉却长著米的形状，形态有点像意大利饭却又带著粒粒分明的干爽
一直收藏在愿望清单里的廿一由八有一半的位置划分成客人的用餐区域，余下的一半位置则摆放著木造的家具，是本地仅余的木匠与木工制作。对于钟情于原木家具的我真的觉得来对地方了，嗅著原木的气味，触摸著有质感的桌椅，感受著人与自然循环且不可分割的关系。
起初店员安排我们坐在沙发的位置，可是那沙发已经被坐到塌陷，一坐下去已经陷进去，实在很难坐著用餐，所以后来我们换到了靠窗的一列位置。能够在用餐的同时感受温暖的阳光也是一件幸福的事，不过正午时分还是有点晒，坐著有种正面很热但背后很凉的感觉，这反差的感觉出奇地不讨厌，反而觉得带点有趣。
特浓蕃茄罗勒瑞可塔芝士扁意粉
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起初看餐牌的时间就觉得不就是普通的蕃茄酱意粉嘛，有甚么特别的？可是当吃了第一口以后，我决定撤回最初的想法。这和一般蕃茄酱意粉的分别就在于它真的有够「特浓」。酸甜度调教得恰到好处的的蕃茄酱，那质感简直醇厚到极致，浓厚得来却一点也不累赘。搭配芝士与罗勒这些简单的食才足以突显出食物本身的美味。
软壳蟹配香柠姜黄米型面
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原只软壳蟹已经让人惊喜万分，炸得酥脆可口却不油腻更是喜出望外。软壳蟹里头竟然还有膏，不会太咸的味道刚刚好。米型面的质感很独特，明明是意粉却长著米的形状，形态有点像意大利饭却又带著粒粒分明的干爽质地。这里利用了香柠和姜黄作调味，再加入松子提升口感，份量看似不多却很有饱腹感。
Dirty
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当时被阳光照射得有点热，所以点了一杯Dirty，看著Espresso已经与牛奶融合一起，并缓缓地在牛奶中沉淀也是一件写意的事。指尖触碰那玻璃杯是冰凉的感觉，轻轻呷上一口是香浓的味道。看著阳光穿过玻璃杯在原木桌子上透射出来的影子，这画面实在唯美。
Earl Grey Latte
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抹茶、焙茶Latte就喝得多，伯爵茶Latte你喝过没有？从餐牌上看见有喜爱的Earl Grey Latte，二话不说地点了一杯。淡淡的茶香配上丝滑的质感，没想到伯爵茶做成Latte是如此的适合，以伯爵茶弄成的甜品本来已经是美味的保证，这样美妙的味道却在饮品当中并不常见。
Tiramisu
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来到廿一由八，绝对不可不试他们的Tiramisu，只要稍为来迟一步都会出现售罄的情况，要是将它追捧为镇店之宝也不为过，好吃得可以推上神枱之处在于只要你亲身品尝过后，相信你也会认为它是人生中吃过最好味的Tiramisu。只要将匙羹轻轻放进Tiramisu中已经会有惊喜的感觉，当中的Mascarpone做得好滑溜、流动性很高，中间更以麻糬作夹层，是比较特别和罕见的做法，实在值得一试。
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