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2022-11-24
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佐敦一向有很多隱世好食嘅小店，在我捐窿捐罅之下搵到呢間「52C Medium Rare」，裝潢充滿文青氣息，食牛食到文青味都係第一次。我哋選擇咗自己燒牛肉，個爐唔會好熱，但夠熱烤熟食物，而且室溫很舒服，唔會覺得得熱，亦唔大燒烤味。下腰西冷 $128肉質較實，唔多脂肪，牛肉味比較重，我試過分別沾柚子醋及烤肉汁食，柚子醋酸酸甜甜會搶去肉味，反而烤肉汁更好提升牛肉味，更好食😋牛小排 + 牛肩 $148牛小排脂肪比例較多，肉質口感比較淋身，有啲似肥牛，不過佢厚啲。牛肩脂肪都係少啲，同下腰西冷肉質差不多咁實，但牛肉味會比下腰西冷淡少少，不過沾烤肉汁就會提升返牛肉味，所以烤肉汁係靈魂。自家竹蓆茅根 $20非常清甜，食完濃濃的牛肉，要飲竹蓆茅根中和返。自家檸檬薏米 $20檸檬味不會好酸，好適中，有薏米咬下好正。羅宋湯香濃，足料沙律新鮮🤩
我哋選擇咗自己燒牛肉，個爐唔會好熱，但夠熱烤熟食物，而且室溫很舒服，唔會覺得得熱，亦唔大燒烤味。
下腰西冷
$128
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下腰西冷 $128
肉質較實，唔多脂肪，牛肉味比較重，我試過分別沾柚子醋及烤肉汁食，柚子醋酸酸甜甜會搶去肉味，反而烤肉汁更好提升牛肉味，更好食😋
牛小排 + 牛肩
$148
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牛小排 + 牛肩 $148
牛小排脂肪比例較多，肉質口感比較淋身，有啲似肥牛，不過佢厚啲。
牛肩脂肪都係少啲，同下腰西冷肉質差不多咁實，但牛肉味會比下腰西冷淡少少，不過沾烤肉汁就會提升返牛肉味，所以烤肉汁係靈魂。
自家竹蓆茅根
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自家竹蓆茅根 $20
非常清甜，食完濃濃的牛肉，要飲竹蓆茅根中和返。
自家檸檬薏米
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自家檸檬薏米 $20
檸檬味不會好酸，好適中，有薏米咬下好正。
羅宋湯
香濃，足料
沙律
新鮮🤩
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