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2022-11-24
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佐敦一向有很多隐世好食嘅小店，在我捐窿捐罅之下揾到呢间「52C Medium Rare」，装潢充满文青气息，食牛食到文青味都系第一次。我哋选择咗自己烧牛肉，个炉唔会好热，但够热烤熟食物，而且室温很舒服，唔会觉得得热，亦唔大烧烤味。下腰西冷 $128肉质较实，唔多脂肪，牛肉味比较重，我试过分别沾柚子醋及烤肉汁食，柚子醋酸酸甜甜会抢去肉味，反而烤肉汁更好提升牛肉味，更好食😋牛小排 + 牛肩 $148牛小排脂肪比例较多，肉质口感比较淋身，有啲似肥牛，不过佢厚啲。牛肩脂肪都系少啲，同下腰西冷肉质差不多咁实，但牛肉味会比下腰西冷淡少少，不过沾烤肉汁就会提升返牛肉味，所以烤肉汁系灵魂。自家竹席茅根 $20非常清甜，食完浓浓的牛肉，要饮竹席茅根中和返。自家柠檬薏米 $20柠檬味不会好酸，好适中，有薏米咬下好正。罗宋汤香浓，足料沙律新鲜🤩
我哋选择咗自己烧牛肉，个炉唔会好热，但够热烤熟食物，而且室温很舒服，唔会觉得得热，亦唔大烧烤味。
下腰西冷
$128
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下腰西冷 $128
肉质较实，唔多脂肪，牛肉味比较重，我试过分别沾柚子醋及烤肉汁食，柚子醋酸酸甜甜会抢去肉味，反而烤肉汁更好提升牛肉味，更好食😋
牛小排 + 牛肩
$148
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牛小排 + 牛肩 $148
牛小排脂肪比例较多，肉质口感比较淋身，有啲似肥牛，不过佢厚啲。
牛肩脂肪都系少啲，同下腰西冷肉质差不多咁实，但牛肉味会比下腰西冷淡少少，不过沾烤肉汁就会提升返牛肉味，所以烤肉汁系灵魂。
自家竹席茅根
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自家竹席茅根 $20
非常清甜，食完浓浓的牛肉，要饮竹席茅根中和返。
自家柠檬薏米
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自家柠檬薏米 $20
柠檬味不会好酸，好适中，有薏米咬下好正。
罗宋汤
香浓，足料
沙律
新鲜🤩
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