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2019-05-23
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近年工作繁重，不像学生年代，很少有闲坐楼上CAFÉ谈上大半天的兴致。难得文青系姐妹推介，今天就来到尖沙咀的【Zi Café · 只】回味一番。小店隐隐于加连威老道的小巷内，要不是识途老马的姐妹带路，也不易找到。店内装潢走小清新路线，到处都要干花的影踪。近墙身的位置是大量沙发座位，优雅中带舒适。首先端上的是法式洋葱汤，洋葱炖煮得非常软淋，没有了那股刺鼻的辛辣，取而代之是甜美的香气。汤中加入大量黑胡椒调味，既惹味又暖胃。小小的面包片尽吸洋葱汤精华，带来酥脆与湿润的双重美味。黑松露薯条新鲜炸起，入口又热又脆。薯条偏粗身，薯味浓郁，做到外脆内软糯的口感。黑松露份量不算多，但也带来点点香气。水牛城鸡翼预先切成一半，以单骨奉上，方便食用。鸡翼炸浆薄薄一层，做到外皮香脆而内里肉质嫰滑。酱汁微辣中带酸甜，中和了油腻感。加上蓝芝士独有的咸香，丰富了层次感。温泉蛋热情肉酱意粉份量十足，肉酱鲜茄味浓而不会过腻。温泉蛋蛋汁丰盈，拌匀吃大大增加面条的挂汁度。如果意粉可再弹牙一点，必定更美味。猫耳朵是店内名物，当然不能错过。点了明太子口味，猫耳朵形状的意大利面样貌别致，吃下口感Ｑ弹有嚼劲。小窝型状沾满酱汁，令人吃
小店隐隐于加连威老道的小巷内，要不是识途老马的姐妹带路，也不易找到。店内装潢走小清新路线，到处都要干花的影踪。近墙身的位置是大量沙发座位，优雅中带舒适。
首先端上的是法式洋葱汤，洋葱炖煮得非常软淋，没有了那股刺鼻的辛辣，取而代之是甜美的香气。汤中加入大量黑胡椒调味，既惹味又暖胃。小小的面包片尽吸洋葱汤精华，带来酥脆与湿润的双重美味。
黑松露薯条
$60
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水牛城鸡翼配蓝芝士酱
$62
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温泉蛋热情肉酱意粉
$88
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明太子猫耳朵
$92
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明太子酱汁浓稠适中，奶油的香浓不会盖过明太子的鲜味。酱汁内加入蟹籽，吃下有脆卜卜口感。猫耳朵上还放上大大片木鱼丝，微微咸鲜将整个味道提升。
烧棉花糖鲜奶焙茶
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鲜奶焙茶分成2个渐层，加上大大颗烤过的棉花糖，非常诱人。焙茶喝下顺口，香浓中带甘香，没有苦涩味道，预设的甜度刚好。
蜂蜜冰抺茶没加入鲜奶，味道却出奇地好。抺茶香郁，喝下清爽凉快，加入蜂蜜更添香甜，非常适合夏季饮用。
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