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2024-01-25
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若论东南亚菜系于香港的受欢迎程度，越南菜可说是数一数二，今次就来到位于荔枝角 D2 Place 的Chill Vietnam Cuisine & Bar，餐厅木系装潢融合不少藤制品，走小清新文青风格，装修简约时尚，和一般东南亚菜餐厅的强烈民族风完全不一样，餐牌主打越南风味美食，并加入现代fusion菜创意元素，款式繁多，最近星期一至日更有不同推广优惠。香煎牛柳沙律 $88越南特产鱼露于越式料理中是不可或缺的，酸酸甜甜总是能让人打开一餐的食欲，牛柳肉质鲜嫩，肥瘦匀称，香煎过后依然保留饱满肉汁。烧猪腩青木瓜米纸卷 $78作为越南传统美食之一，透薄烟韧的米纸紧紧卷著烧猪腩、青木瓜、檬粉、生菜的丰富馅料，一口就有多重层次，爽脆轻盈，沾上鱼露酱汁份外醒胃。黑糖椰青烧豚肉串 $98三大串肉量十足，加入黑糖、椰青水等调味料腌制，也可中和烧猪腩的肥腻感，厚切五花腩外层烧至微焦，锁住肉汁，油花较重，脂香满泻，口感松软之余亦有咬口。虾膏海鲜炒河粉 $98即叫即炒，以高温与虾膏拌炒的河粉香气四溢，炒得甚有镬气之余，干身不油腻，虾肉新鲜爽弹，河粉咸香惹味，而且面量不算少，足够二人分享。越式提拉米苏 $58甜品
餐厅木系装潢融合不少藤制品，走小清新文青风格，
装修简约时尚，和一般东南亚菜餐厅的强烈民族风完全不一样，
餐牌主打越南风味美食，并加入现代fusion菜创意元素，款式繁多，
最近星期一至日更有不同推广优惠。
香煎牛柳沙律 $88
越南特产鱼露于越式料理中是不可或缺的，酸酸甜甜总是能让人打开一餐的食欲，牛柳肉质鲜嫩，肥瘦匀称，香煎过后依然保留饱满肉汁。
香煎牛柳沙律
$88
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烧猪腩青木瓜米纸卷 $78
作为越南传统美食之一，透薄烟韧的米纸紧紧卷著烧猪腩、青木瓜、檬粉、生菜的丰富馅料，一口就有多重层次，爽脆轻盈，沾上鱼露酱汁份外醒胃。
黑糖椰青烧豚肉串 $98
三大串肉量十足，加入黑糖、椰青水等调味料腌制，也可中和烧猪腩的肥腻感，厚切五花腩外层烧至微焦，锁住肉汁，油花较重，脂香满泻，口感松软之余亦有咬口。
虾膏海鲜炒河粉 $98
即叫即炒，以高温与虾膏拌炒的河粉香气四溢，炒得甚有镬气之余，干身不油腻，虾肉新鲜爽弹，河粉咸香惹味，而且面量不算少，足够二人分享。
虾膏海鲜炒河粉
$98
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越式提拉米苏 $58
甜品卖相优雅精致，单看已令人赏心悦目，越式版本Tiramisu采用了越南咖啡轻浸手指饼，手指饼干外酥内软，渗入微苦浓郁的咖啡香气，保持细致湿润的质感。
越式提拉米苏
$58
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