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2019-11-30
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平时常常到处吃东西, 今晚不想肚子太大负担, 选择吃点轻食的晚餐。在鸡地一带, 非常多和密集的餐厅选择, 而我却留意到装潢及位置同样低调的这一间, 是新开的文青风小店。炒蛋配烤酸种面包$68+油封车厘茄配水牛芝士$15+牛油果泥$15+维也纳螺旋肠$25说是轻食, 其实吃起来也不是太轻, 可以吃得饱饱的。一个有质感的宝蓝色碟子, 盛载著充满心思制作的食物, 骤眼看上去似是all day breakfast, 但它却不是那么普通, 每一种食品, 都非常讲究。酸种面包沿用古法以空气和淀粉质来培养天然酵母菌、免除各种化学添加物制造出来的面包, 烤一烤后, 脆脆的口感中带微酸。炒蛋熟度刚好, 滑溜的, 不太老又刚好没蛋液流出;牛油果泥软滑带有轻轻的牛果油香; 油封车厘茄有点酸但茄味却很浓, 配上水牛芝士很夹及很有风味, 坊间少见; 维也纳螺旋肠份量蛮大件的, 可以和朋友分享, 皮脆肉香。烤酸种面包 配 烟三文鱼配忌廉芝士, 牛油炒杂菌$78朋友也选了简餐, 炒杂菌做得很好, 菇都炒到很软和入味, 调味适宜, 不会太咸太淡。烟三文鱼配忌廉芝士, 我喜欢它的忌廉芝士, 主导了这件面包的味道, 这样
炒蛋配烤酸种面包$68
+油封车厘茄配水牛芝士$15
+牛油果泥$15
+维也纳螺旋肠$25
说是轻食, 其实吃起来也不是太轻, 可以吃得饱饱的。
一个有质感的宝蓝色碟子, 盛载著充满心思制作的食物, 骤眼看上去似是all day breakfast, 但它却不是那么普通, 每一种食品, 都非常讲究。
酸种面包沿用古法以空气和淀粉质来培养天然酵母菌、免除各种化学添加物制造出来的面包, 烤一烤后, 脆脆的口感中带微酸。
炒蛋熟度刚好, 滑溜的, 不太老又刚好没蛋液流出;牛油果泥软滑带有轻轻的牛果油香; 油封车厘茄有点酸但茄味却很浓, 配上水牛芝士很夹及很有风味, 坊间少见; 维也纳螺旋肠份量蛮大件的, 可以和朋友分享, 皮脆肉香。
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烤酸种面包 配 烟三文鱼配忌廉芝士, 牛油炒杂菌$78
朋友也选了简餐, 炒杂菌做得很好, 菇都炒到很软和入味, 调味适宜, 不会太咸太淡。
烟三文鱼配忌廉芝士, 我喜欢它的忌廉芝士, 主导了这件面包的味道, 这样配搭烟三文鱼也不错。
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静静地的和朋友在这里聊天晚餐, 感觉这是元朗鸡地的清泉。
我喜欢这里的食物, 感觉蛮健康, 而且没太多调味, 吃出本来的味道。
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