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2015-04-24
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上星期与友人在大王东街的Picoolo吃晚饭，见到对面马路的文鼎酒家为了庆祝三周年志庆，午市推出$40一客的小菜白饭套餐、粉面套餐及每款$15的点心，蛮吸引的﹗ 是日，与同事一行四人到大王东街的文鼎酒家吃优惠午餐。谁知，枱上找不到相关的餐单﹗一问，始知优惠餐只限上午11:30-12:25，以及下午14:00-15:00时段提供。细心一看，单张下角确有一行小字，并以黄色标出，只怪我们未够细心而矣﹗一早订了位，十二点半去到时，一楼几乎坐满了客。稍等片刻，才有侍应出来招呼，并请我们到摆满枱椅的二楼用餐。二楼也座无虚席，人头涌涌，却只有一哥哥仔和一阿姐负责落单，上菜，茶水和执枱，手忙脚乱的。前菜已上，茶水未至，须费多番唇舌催促。点心食物不差，然，炒饭和生煎包迟迟未到。只能，一追再追。平心而论，哥哥仔和阿姐已经克尽己职了，忙这忙那的，丝毫没有停过来。面对客人不断的催促，他们没有黑面或埋怨。因此，罪不在他们，只怪店家人手严重不足。小妹只是打工仔，已过了吃饭时间，恐怕老板问罪，只能被逼打包，返公司再吃。唉，吃出一肚子气来，还被同事埋怨。。。。永不再来！要了午市自选A餐，自选点心两款要了蟹籽烧卖皇和文
是日，与同事一行四人到大王东街的文鼎酒家吃优惠午餐。谁知，枱上找不到相关的餐单﹗一问，始知优惠餐只限上午11:30-12:25，以及下午14:00-15:00时段提供。细心一看，单张下角确有一行小字，并以黄色标出，只怪我们未够细心而矣﹗一早订了位，十二点半去到时，一楼几乎坐满了客。稍等片刻，才有侍应出来招呼，并请我们到摆满枱椅的二楼用餐。二楼也座无虚席，人头涌涌，却只有一哥哥仔和一阿姐负责落单，上菜，茶水和执枱，手忙脚乱的。前菜已上，茶水未至，须费多番唇舌催促。点心食物不差，然，炒饭和生煎包迟迟未到。只能，一追再追。平心而论，哥哥仔和阿姐已经克尽己职了，忙这忙那的，丝毫没有停过来。面对客人不断的催促，他们没有黑面或埋怨。因此，罪不在他们，只怪店家人手严重不足。小妹只是打工仔，已过了吃饭时间，恐怕老板问罪，只能被逼打包，返公司再吃。
唉，吃出一肚子气来，还被同事埋怨。。。。永不再来！
要了午市自选A餐，自选点心两款要了蟹籽烧卖皇和文鼎鲜虾肠，自选粉面要了黑松露河虾仁炒饭，再配宁波两小碟前菜、足料老火汤和清炒时蔬，盛载$368。茶水仍未上，预先准备好了的前菜宁波家乡烤菜、黑木耳、清炒菜心和雪耳无花果猪𦟌老火汤率先登场，还送上汤渣。
清炒菜心入口够鲜爽可口，简单而轻盈；黑木耳吃起来口感爽脆，健康之物，不妨多吃。
宁波家乡烤菜把菜烚熟后，用酱汁来炆煮，卖相不太吸引，既黄又干。幸而，烤菜入口咸香且带鲜甜味，加上嫩滑的冬菇，蛮有家乡菜的味道。
雪耳无花果猪𦟌老火汤蛮有惊奇的，真材实料之作。老火汤入口质感浓稠带粘，味道鲜甜清爽且不太咸腻。汤渣也颇好吃的，雪耳软淋具咬口，无花果咬下仍甜美，猪𦟌肉质细滑味美。
紧接上场的，是额外点了的点心招牌素春卷$25/3条，预先剪成六小件，蛮贴心的服务。咬下，春卷香脆可口且不油腻，内里包著杂菜幼条，多了一份口感，却少了一份的鲜美。
文鼎鲜虾饺$35饺皮烟韧耐嚼，惜饺皮略厚，虾肉馅料份量偏少，爽口弹牙度又不足。
跟餐的文鼎鲜虾肠一客有五条，肠粉皮薄，皮内的嫩红虾馅若隐若现的，颇为诱人﹗淋上豉油后，挟一条放入口里，肠粉皮细滑富米香，惜虾肉又是不太爽口弹牙的，口感稍逊。
套餐的点心蟹籽烧卖皇内有虾肉和猪肉馅，比例以前者为多，然虾肉不够爽弹，再配上顶部的蟹籽和一小片冬菇，口感丰富。
时间一秒秒地过去了，黑松露河虾仁炒饭和菜肉生煎包$30/3件姗姗来迟，我们心急如焚，不断催促。最后，留下一位同事殿后，其余人先返公司。平心而论，黑松露河虾仁炒饭炒得干爽，调味也轻盈，混入虾仁、翠肉瓜、鸡蛋和黑松露同炒，香味四溢，口感丰富。不过，火喉明显过火了，部份黑松露有炒焦的现象，入口颇似镬焦，嘴刁老爹颇有微言﹗
菜肉生煎包$30/3件，外煎得金黄香脆，内则松软爆汁，清爽椰菜多而肉馅少，蛮好吃的。
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