斗滾 (銀座38) (已搬遷) 新店位置

来到位于尖沙咀山林道的斗滚，一步出电梯就已有好几张枱在附近枱与枱之间摆放得好密集，环境狭迫。斗滚的鸡煲及火锅都是任食，海鲜则是限量的，每位$298，另收加一。亦可加钱加购海鲜或提前预订龙虾刺身/象拔蚌刺身。先上鸡煲，鸡煲可选不辣，辣度也有四种。斗滚的鸡煲特别在于自己也有份煮！每隔两分钟就揭开煲盖炒一炒，一共炒四次即可。当炒到第三四次之后，配料的味道开始飘出，鸡煲变得香喷喷。鸡件啖啖肉又嫩滑入味，豆卜及菇菌也有不少，而且是任食的，不够喉的话，可再添加～～食完鸡煲就轮到海鲜盛宴，一共有6款海鲜，份量按人头数。海鲜有鲍鱼、蛏子、扇贝、海虾、花蚬及龙趸，还有少量蔬菜及赞岐乌冬。每款海鲜都好鲜甜，蒜蓉香惹味，但不会遮盖海鲜的甜。海鲜的熟度恰好，爽口不会过韧，鱼片嫩滑。火锅汤底的选择不算多，我们选了养生炖汤，即虫草花乌鸡汤。食火锅前先饮汤，汤底足料清甜！任食手切牛颈脊，需要全枱在社交平台留言才可享任食优惠，除牛颈脊外，还有黑豚肉也是任食。值得一赞的是，每一round牛颈脊的质素都是同样好吃，不会有参差的情况。牛颈脊的肉味香浓，入口稔滑无筋，好吃！丸类及蔬菜有充足选择，需要去雪柜自取，丸类质素正常。