鹵家

营业中

休息中

之前已经黎过斩料，买蜜汁叉烧王返屋企加𩠌，屋企人食到lamlam脷。今次有客人黎食饭，屋企人就提议 嗌个卤水鹅拼盘来食。拼盘好丰富，份量够多，而且砌到好有心机，返到屋企稍为用微波炉加热打开已经食得。卤水鹅比起鸭肉，肉质更细嫩，肥瘦适中，肉味浓。卤水掌翼有惊喜，皮带爽脆，肉质依然够嫩。卤水猪耳食落满满的骨胶原，够入味又不会硬。卤水大肠头清洁得很干净，一点味道也没有。而且大肠软而不韧，油脂甘香。卤水豆腐索满卤水汁，真系必食！其他还包括金钱肚，卤水蛋和芽菜等。。。呢度的卤水很有层次，味道鲜甜不死咸，全部食材都够入味，基本上都不用再额外点酱料。屋企人同客人都表示很满意。下次念唔到食咩，又可以黎呢度斩料。