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2016-06-20
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我常说非常喜欢吃意大利菜，因为来我平易近人，气氛欢迎，而且也适合家庭一起前来。近日新进的意大利菜馆，大有来头，位于上海外滩的Mercato by Jean Georges非常受欢迎，这次进军香港，叫人期待。在开幕期间，由Jean Georges亲自监督，菜色的水准绝对有保证。餐厅位于中环兰桂芳新食厦California tower，位置相当便利。店子装修方面，统一以黑白为主，很有型格。另一边有露台的位置，天然采光，日间前来也相当舒适。而当日我们就要试厨房推荐的菜式。三文鱼薄片(salmon carpaccio)，以简单的海盐，橄榄油，香草及青柠调味，是很清新的一道菜式。另一款同样是鱼类的前菜，走的却是浓烈的风格。香辣吞拿鱼他他，加入了我们熟悉的是拉差辣汁来调味，却又非常合拍，叫人惊喜。Home Made ricotta with strawberry这是一个吃到清碟的菜式，自家制的ricotta芝士充满奶香，松软轻棉，沾上士多啤梨酱再配以面包，小朋友吃我一滴不剩。另一前菜是苦白菜巴马芝士莎律，卖相清新，带点苦的苦白菜，吃起上来是非常清新的，加入浓郁咸香的芝士，味道更有层次。来意大利餐厅
我常说非常喜欢吃意大利菜，因为来我平易近人，气氛欢迎，而且也适合家庭一起前来。近日新进的意大利菜馆，大有来头，位于上海外滩的Mercato by Jean Georges非常受欢迎，这次进军香港，叫人期待。
在开幕期间，由Jean Georges亲自监督，菜色的水准绝对有保证。
餐厅位于中环兰桂芳新食厦California tower，位置相当便利。店子装修方面，统一以黑白为主，很有型格。另一边有露台的位置，天然采光，日间前来也相当舒适。
而当日我们就要试厨房推荐的菜式。三文鱼薄片(salmon carpaccio)，以简单的海盐，橄榄油，香草及青柠调味，是很清新的一道菜式。
另一款同样是鱼类的前菜，走的却是浓烈的风格。香辣吞拿鱼他他，加入了我们熟悉的是拉差辣汁来调味，却又非常合拍，叫人惊喜。
Home Made ricotta with strawberry这是一个吃到清碟的菜式，自家制的ricotta芝士充满奶香，松软轻棉，沾上士多啤梨酱再配以面包，小朋友吃我一滴不剩。
另一前菜是苦白菜巴马芝士莎律，卖相清新，带点苦的苦白菜，吃起上来是非常清新的，加入浓郁咸香的芝士，味道更有层次。
来意大利餐厅意粉及薄饼总是叫人万般期待，而且本人虽然不喜欢淀粉质，却极度喜爱意粉及薄饼。
Rigatoni and Meatballs肉丸长通粉配上秘制蕃茄酱，微辣的酱汁，加上硬度适中的长通粉，是个心的心水推介。
另外一款是Capellini芝士香草蒜蓉汁，新鲜ricotta芝士，入口香滑细腻，配上可以挂上大量酱汁的幼细的面条，是很聪明的配搭。
吃完几个菜式之后，终于来到主菜了，是家禽类菜式，炸鸡配上薯仔，鸡皮香脆鸡肉嫩滑，火力控制得很好。
最后，来到甜品环节，意式甜品，我想大家对意大利甜品Tiramisu一定知道,至于其他的呢? 当然还有affogato. 本来我也只想试这两项, 可是其他的甜品也著实太吸引了, 既然价钱又不贵, 不如也点些芝士蛋糕, 朱古力蛋糕来试试?
叫人喜出望外的, 是这个carrot cake, 蛋糕做得松软而不油腻, 质地是湿润的, 虽然看似普通, 其实愈是简单的东西要做得好愈难, 这个甜点只要 大家试过就会明白我说什么了.这是一间非常值得推荐的新店, 我当然希望他们能够保持水准(这是非常重要的), 让大家可以品尝意大利菜的真味!
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