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2023-05-18
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约埋老朋友嚟试新野，沙田火车站出行10分钟去三期，其实都有点距离，不过睇YouTube微辣多，都想嚟支持下，同埋听讲有好多特色菜式，咁啱大家都约到就今晚约埋出嚟食晚饭。平日晚上都几爆满，但环境真系好大，我哋冇预约就直接walk in，点咗啲店员推介嘅菜式。⭐️冰镇新鲜八爪鱼～大排档好似去咗打冷铺食一样，作为前菜食好开胃，八瓜鱼劲弹牙😚⭐️何伯爆屎渠即场将整条炸猪大肠剪开，入面灌咗甜酸汁，即时爆汁好欢喜，炸大肠咬落香口、烟烟韧韧，配埋酱汁食非常惹味🥰 ⭐️椒盐猪润连唔系好食内脏都差唔住试咗，落咗好多香料去整，猪膶原汁原味，重炸到好香脆！⭐️米酒鸡乞儿鸡的腌制方法配合埋古法窑鸡，鸡内酿有金针及云耳，以荷叶包裹后，鸡面舖上姜丝同葱丝，烧焗过后再淋上白米酒，燃烧过后呈现出更不一样的层次味道🥰⭐️大澳虾干肉饼煲仔饭 煲仔饭底有饭焦㗎！特登取得专利用火山石慢烘而，由尝囍提供用大澳虾干，再搭配肉饼食落软熟滋味，马蹄入口更加清甜解腻✨⭐️咸柠檬蛏子王 蛏子鲜甜，配埋咸柠檬同粉丝一齐蒸，咬落清新爽滑🫶🏻⭐️咖喱牛筋牛腩选用巴西牛勒条、牛坑腩同牛筋一定烹，再用李家菜提供主要咖喱(咖喱胆) 配方，真系炆得好入味啊
平日晚上都几爆满，但环境真系好大，我哋冇预约就直接walk in，点咗啲店员推介嘅菜式。
⭐️冰镇新鲜八爪鱼～大排档
好似去咗打冷铺食一样，作为前菜食好开胃，八瓜鱼劲弹牙😚
⭐️何伯爆屎渠
即场将整条炸猪大肠剪开，入面灌咗甜酸汁，即时爆汁好欢喜，炸大肠咬落香口、烟烟韧韧，配埋酱汁食非常惹味🥰
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⭐️椒盐猪润
连唔系好食内脏都差唔住试咗，落咗好多香料去整，猪膶原汁原味，重炸到好香脆！
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⭐️米酒鸡
乞儿鸡的腌制方法配合埋古法窑鸡，鸡内酿有金针及云耳，以荷叶包裹后，鸡面舖上姜丝同葱丝，烧焗过后再淋上白米酒，燃烧过后呈现出更不一样的层次味道🥰
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⭐️大澳虾干肉饼煲仔饭
煲仔饭底有饭焦㗎！特登取得专利用火山石慢烘而，由尝囍提供用大澳虾干，再搭配肉饼食落软熟滋味，马蹄入口更加清甜解腻✨
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⭐️咸柠檬蛏子王
蛏子鲜甜，配埋咸柠檬同粉丝一齐蒸，咬落清新爽滑🫶🏻
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⭐️咖喱牛筋牛腩
选用巴西牛勒条、牛坑腩同牛筋一定烹，再用李家菜提供主要咖喱(咖喱胆) 配方，真系炆得好入味啊，好味到连薯仔都吸收晒啲汁！
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⭐️霍哥顶得住青柠树
呢个就系抵赞，就算同友人唔系点饮甜野都饮哂成杯，食住小菜饮返杯清凉解渴特饮，酸酸甜甜真系零舍夹🤭
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⭐️Yelo咖喱炒蟹
皇冠小馆的虾子汤及菲律宾肉蟹，再用咗唔同香料调配出香辣滋味，钟意食海鲜真系停唔到口
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⭐️水蟹粥
估唔到只水蟹咁鲜甜，原来用咗香港特色嘅奄仔蟹，珍珠米同泰国香米熬嘅粥底亦系根据皇冠小馆配方制成，煮出香滑软绵口感🤤🤤🤤
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⭐️北角鸡蛋仔
比市面鸡蛋仔更圆大，咬落好似食紧外脆内软嘅蛋糕仔咁，真系好味到停唔到口😂
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