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2015-12-01
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天气乍暖还寒, 其实也是吃火锅的好时光. 是晚就来到龙阁极上火锅料理位处黄埔的新店吃火锅, 顺道也点选几款店方的招牌菜, 是相当丰富的一夜.菊花雪梨参蜜 $88: 7.5分, 吃火锅, 当然要找点喝的, 菊花雪梨参蜜带点甘味, 参蜜味道突出, 反而菊花跟雪梨的味道未算太明显.极上刺身盛 $388: 8分, 先由极上刺身盛开始吃起, 卖相很精致, 摆盘有心思, 这晚的刺身包括有三文鱼, 甜虾, 𫠒红鱼, 以及带子等等, 几款刺身皆是相当新鲜, 我就最喜欢鲜甜的带子.药膳文昌醉鸡锅 $168: 8.5分, 这里的火锅汤底有不少选择, 药膳文昌醉鸡锅是店方的名物, 味道鲜甜, 加入了不少红枣, 自是健康一点.招牌手切肥牛 $298: 8.5分, 吃火锅, 当然不能欠缺的是吃肥牛, 这客招牌手切肥牛, 肉质对办, 很有咬口, 加上鲜沙姜同吃, 是出奇的匹配, 我可是吃了差不多半碟呢.海星班 $328: 8.5分, 除了牛, 也要吃点海鲜, 海星班约1斤6両, 切得够薄身, 肉质鲜嫩, 爱吃鱼的朋友要留意呢.原味滑三弄 $128: 8分, 原味滑三弄是店方的名物, 三弄分别有虾, 墨鱼, 以及鲮
菊花雪梨参蜜 $88: 7.5分, 吃火锅, 当然要找点喝的, 菊花雪梨参蜜带点甘味, 参蜜味道突出, 反而菊花跟雪梨的味道未算太明显.
极上刺身盛 $388: 8分, 先由极上刺身盛开始吃起, 卖相很精致, 摆盘有心思, 这晚的刺身包括有三文鱼, 甜虾, 𫠒红鱼, 以及带子等等, 几款刺身皆是相当新鲜, 我就最喜欢鲜甜的带子.
药膳文昌醉鸡锅 $168: 8.5分, 这里的火锅汤底有不少选择, 药膳文昌醉鸡锅是店方的名物, 味道鲜甜, 加入了不少红枣, 自是健康一点.
招牌手切肥牛 $298: 8.5分, 吃火锅, 当然不能欠缺的是吃肥牛, 这客招牌手切肥牛, 肉质对办, 很有咬口, 加上鲜沙姜同吃, 是出奇的匹配, 我可是吃了差不多半碟呢.
海星班 $328: 8.5分, 除了牛, 也要吃点海鲜, 海星班约1斤6両, 切得够薄身, 肉质鲜嫩, 爱吃鱼的朋友要留意呢.
原味滑三弄 $128: 8分, 原味滑三弄是店方的名物, 三弄分别有虾, 墨鱼, 以及鲮鱼, 最为特别的是鲮鱼滑, 带陈皮香, 不俗.
鲜打黑白墨鱼丸 $98: 7.5分, 至于鲜打黑白墨鱼丸, 是比较大粒的尺寸, 质感未算太弹牙.
珊瑚蚌 $108 / 白鳝片 $108: 至于珊瑚蚌跟白鳝片, 是晚我就没有品尝了.
鲜炸响铃卷 $48: 8.5分, 鲜炸响铃卷炸得几香脆, 放在汤底内数秒钟就能够享用, 相当入味.
蓝莓鲜淮山 $48: 8.5分, 吃完火锅, 饱了一大半, 小菜只能浅尝了. 蓝莓鲜淮山是健康之选, 软谂的鲜淮山, 加上蓝莓之后, 蛮醒胃.
烫手热石酱烤猪 $228: 8.5分, 龙阁的招牌是烫手热石酱烤猪, 是晚当然不能错过, 乳猪皮相当香脆, 而且不会太肥腻. 用上热石之后, 温度自然能够保持得更久, 这样子, 大家就不用吃得太急赶了.
杏汁炖白肺 $188: 8.5分, 汤品方面, 杏汁炖白肺相当清润, 带杏香, 而且白肺处理得很干净, 可以放心食用呢.
拔丝鲜肉排 $98: 8.5分, 至于拔丝鲜肉排, 拔丝效果不俗, 用上的鲜肉排肉质嫩滑, 没有甚么肥羔, 酸酸甜甜的, 很开胃.
香芋鲜百合烩两意 $98: 8.5分, 接下来的香芋鲜百合烩两意, 现在已经不是常常有机会吃到这菜式了, 芋头相当之香, 还有浓浓的椰香, 加上薏米, 洋薏米, 以及鲜百合之后, 实是健康而美味的选择.
黑蒜上汤浸青蔬 $98: 8分, 当然要来一客菜蔬, 这客黑蒜上汤浸青蔬, 特别之处是加入了黑蒜在面, 连菜蔬一同吃, 食味是来得比较丰富.
龙阁极上火锅料理位处黄埔的新店, 环境舒适, 无论是火锅跟小菜也有水准, 当中的药膳文昌醉鸡锅, 招牌手切肥牛, 烫手热石酱烤猪, 以及香芋鲜百合烩两意皆值得一试. 只是这晚太饱, 未有空间吃到店方的甜品, 唯有留待日后有机会再尝了.
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