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2015-02-22
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之前去过太子那间吃团购, 知道原来铜锣湾于月初开了分店, 环境及质素好像更舒适及好, 所以又跟朋友们来试一下, 也顺便跟朋友们提早吃新年饭~~在铜锣湾的黄金地段, 在SOGO对面大路的广场, 那幢大厦也是有很多食肆的, 所以很易找......一开LIFT门便看到有些客人坐在等位, 而LIFT附近的墙上也有特色的中韩文字及图画, 尤其是介绍猪牛部份很得意~~星期五的晚上人还真的很多, 座位都满了, 还好之前打来订了位, 所以还好!! 而这里好的地方是全部都是舒服的卡位, 而太子那边就是竹筒坐, 风味不同!! 看到客人很多, 但侍应也蛮多的, 所以不会找不到人的情况出现......餐牌我觉得都几精美, 而第一页便有仲绍名字的由来, 大伙人儿一起吃肉畅饮, 真是最好不过!! 猪牛不同部份及多款腌味都有, 看了看就选了个二人餐$468(有牛肋骨, 鸡肉, 石锅饭, 海带汤及炉边蛋)再加了护心肉, 酱虾及甜品, 份量已经蛮多了!! (本想试酱蟹, 但有朋友敏感, 所以就不试了......)其实一坐下还没叫东西, 侍应就会问是否烧烤, 然后就整理炉及端上多款各式各样的前菜及沾肉的酱料!!! 除了沙
一开LIFT门便看到有些客人坐在等位, 而LIFT附近的墙上也有特色的中韩文字及图画, 尤其是介绍猪牛部份很得意~~星期五的晚上人还真的很多, 座位都满了, 还好之前打来订了位, 所以还好!!
而这里好的地方是全部都是舒服的卡位, 而太子那边就是竹筒坐, 风味不同!! 看到客人很多, 但侍应也蛮多的, 所以不会找不到人的情况出现......
餐牌我觉得都几精美, 而第一页便有仲绍名字的由来, 大伙人儿一起吃肉畅饮, 真是最好不过!! 猪牛不同部份及多款腌味都有, 看了看就选了个二人餐$468(有牛肋骨, 鸡肉, 石锅饭, 海带汤及炉边蛋)再加了护心肉, 酱虾及甜品, 份量已经蛮多了!! (本想试酱蟹, 但有朋友敏感, 所以就不试了......)
腌萝卜
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前菜
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泡菜~~~好味, 辣得来有些爽口, 亦有较淋的菜叶......
腌萝卜~~~我最喜爱的一款, 在韩国吃也是最喜欢, 酸度及爽口程度刚好......
青瓜丝海带~~~很有海带汤的味, 冻吃很清凉......
芝麻沙律~~~很香及新鲜蔬菜, 初初吃少少, 吃完烤肉再吃便可以清一清口腔......
炉边蛋来了, 泡菜味及今次加了芝士味, 侍应会倒蛋酱在炉待烤......
炑八特级牛肋骨(原味)
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炑八特级牛肋骨(原味)~~~一上来就觉得好靓了, 花纹很好又长, 看著也漂亮!! 在烤的途中, 侍应也会自动来帮客人看火的情况及帮客人处理, 所以不怕会不懂烤的火路及时间; 烤了不久, 剪了小块就可以吃了, 果然是特级牛肋骨, 很嫩及多肉汁, 不会太老, 很松化好味!!!
秘制鸡肉~~~虽然不知是用鸡的那部份, 但吃著感觉蛮嫩滑, 秘制的少酱也很好!!
海鲜石头锅饭~~~冬天最岩吃这些锅物, 因为放久了也不会太冻, 侍应也贴心的帮我们拌, 因为要热拌才是最好!! 有蛋, 鱿鱼, 蔬菜丝及蚬肉等, 不过材料略不算多及细粒, 饭就很香!!
特制护心猪肉(蒜味)($128)~~~现时最流行的肉, 这款听说是猪的横隔膜, 所以很矜贵很嫩口, 薄薄的一片已经美味可口!!到这时候, 炉边蛋及炉边芝士已经可以吃了, 蛋很滑, 表面还有少少焦焦的脆感, 加上有泡菜在内更加野味!! 而芝士也蛮浓的, 可见一丝丝, 但个人认为炉的一边全芝士其实吃到中段已经有点腻感, 好吃的但如果不加这么多, 然后再在上面倒蛋酱变成芝士蛋那应该会更可口, 小小的建议!!
海带汤~~~很好味!!! 话说我平时都有在其他韩国餐厅喝过, 也只是不过不失!! 这款热烘烘之余, 海带多也吃到厨师应该用了不少时间泡淋它, 调味很好, 不咸不淡很适中, 加上有肉碎的味道及质感, 不是很多地方会加上, 所以十分喜欢!!
酱油虾~~~虾蛮大的也看得出是新鲜, 很弹牙, 而酱汁也很好亦有少少的甜味, 也能辟走腥味!! 如果是酱蟹应该会更好味!!
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临走的时候看到厨房位置上有黑板画吸引了, 店长行过来介绍说是职员画的, 家期也会随心及食材而作, 蛮不错也能加添特色啊!! 还有说有闲时可以来HIGH TEA坐下, 因为定期会有不同的韩国杂志及宣传海报由韩国空运到来, 定期更新, 那学生们或附近工作不定时的职员们也可以来HEA一下啊!! 还有午餐的menu, $60-100的价钱一个set, 也算是铜锣湾不错的价钱......真心满意的一餐, 虽然唔算太平, 但在香港吃韩菜这个价钱各方面也是水准之上已很好!! 我会再来的......
题外话/补充资料：
晚饭期间听到两次生日歌, 原来是有客人生日, 而店长会自动HIGH的跟侍应及客人一起唱生日歌, 果真大伙儿玩及有气氛呢, 哈哈!!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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