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2014-01-13
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圣诞节临急临忙要找地方晚饭，看到朋友post 的相片觉得这里的食物卖相颇吸引，于是拿拿临订位，竟然又订到。 当晚圣诞节，坐不满一半人，原来餐厅只不过开了一个星期，少人知，难怪。 餐厅是法式bistro ，以海鲜为主打，当日供应的食物会写在黑板上，今次食到，下次未必，看缘份吧。头盘： Prawns A LA PLANCHA ($220) A LA PLANCHA 即是 Pan Grilled ，用铁板烤虾，可以讲毫无技巧可言，最紧要虾靓。这晚我们吃到赤米，赤米是季节性，期间限定，街市买平到笑，不过不是经常会吃到，烤完的赤米热辣辣，连壳成只放入口，成虾唔𦧲骨就系咁解。Josper Grilled wild Sea bream （$320) 他们强调这条鱼是即日手钓回来，海鱼和塘养尚且食得出分别，但手钓和网捕在味道上的分别又有没有呢？这个卖点有点奇怪，不过条鱼烤得很好， Josper 是一个炭火烤炉，功欲善其事，必先利其器，鲜鱼配劲炉，又怎会不好吃呢？ Smoked Pigeon（$290)烟熏乳鸽，烟熏味十分重，应该花了很多时间，乳鸽肉质十分嫩滑，不过价钱就⋯⋯ Cassoulet ($5
餐厅是法式bistro ，以海鲜为主打，当日供应的食物会写在黑板上，今次食到，下次未必，看缘份吧。头盘：
Prawns A LA PLANCHA ($220) A LA PLANCHA 即是 Pan Grilled ，用铁板烤虾，可以讲毫无技巧可言，最紧要虾靓。这晚我们吃到赤米，赤米是季节性，期间限定，街市买平到笑，不过不是经常会吃到，烤完的赤米热辣辣，连壳成只放入口，成虾唔𦧲骨就系咁解。
Josper Grilled wild Sea bream （$320) 他们强调这条鱼是即日手钓回来，海鱼和塘养尚且食得出分别，但手钓和网捕在味道上的分别又有没有呢？这个卖点有点奇怪，不过条鱼烤得很好， Josper 是一个炭火烤炉，功欲善其事，必先利其器，鲜鱼配劲炉，又怎会不好吃呢？
Smoked Pigeon（$290)烟熏乳鸽，烟熏味十分重，应该花了很多时间，乳鸽肉质十分嫩滑，不过价钱就⋯⋯ Cassoulet ($560) 法式家常菜，豆靓肉多，好大盘。
还点了一个off menu 的 Bouillabaisse ($880) ， 虾呀，蟹呀，鱼呀，蚬呀，卖相好好，不过味道反而不算太突出。
这里的甜品也相当不错，有 Floating island 材料是蛋白和糖，很甜；Blue Cheese Gelato ，这款十分重口味，和吃 blue cheese 的感觉一样；Crème Caramel 一般 。
8人前，两枝酒，每人＄700。这一晚的价钱是比平日贵，因为圣诞节，不过店方没有通知，是后来拿著收据再比较之前的餐牌才发现的。大时大节收费有调整是明白的，不过也应该通知一声顾客吧，希望他们留意返。
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