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2016-05-12
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朋友是沾面爱好者，知道富士山55有沾面食，当然不会错过。富士山55就喺鼎泰丰对面，装修以传统的日式为主，入面座位较少，大概只能容纳20人，有一排排嘅吧枱同埋数张散座，墙上亦放有挂钩可供客人放置手袋，非常贴心店内主要吃沾面、拉面以及捞面为主，款式唔算好多，看来小店主打面类。另外仲有几款小食可拣。点餐采用点餐纸，一张简单易明，圈起食物便交给店员，另外可以选择要荀还是不要荀，而面类有硬、标准及较柔可供选择。本来想试海胆沾面，但可惜海胆呢期唔当造，咁岩见到有新品，所以就试咗捞面。提子味日本汽水 $18提子味的波子汽水，入口带有巨峰提子味，清甜解渴。鸡软骨棒 $31/2支有三种味道可选，我们选了Wasabi沙律酱，鸡软骨棒被煎成金黄色，上面再洒上Wasabi酱，酱汁带微微Wasabi味，少许刺激，被沙律的甜味中和了，不过好惹味，而鸡软骨棒入口跟平常吃的鸡软骨有所不同，感觉啖啖肉，而肉之间又有鸡软骨的嚼劲。煎饺子 $31/5只略嫌外层不够脆，幸好馅料够丰富。黑松露帆立贝捞面 $168期间限定的食品之一，外表已经好吸引，有四粒好大嘅帆立贝，仲有三文鱼籽，溏心蛋上面有好多黑松露酱，一上枱已经黑松露扑鼻
富士山55就喺鼎泰丰对面，装修以传统的日式为主，入面座位较少，大概只能容纳20人，有一排排嘅吧枱同埋数张散座，墙上亦放有挂钩可供客人放置手袋，非常贴心
店内主要吃沾面、拉面以及捞面为主，款式唔算好多，看来小店主打面类。另外仲有几款小食可拣。点餐采用点餐纸，一张简单易明，圈起食物便交给店员，另外可以选择要荀还是不要荀，而面类有硬、标准及较柔可供选择。
本来想试海胆沾面，但可惜海胆呢期唔当造，咁岩见到有新品，所以就试咗捞面。
提子味日本汽水
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提子味的波子汽水，入口带有巨峰提子味，清甜解渴。
鸡软骨棒
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有三种味道可选，我们选了Wasabi沙律酱，鸡软骨棒被煎成金黄色，上面再洒上Wasabi酱，酱汁带微微Wasabi味，少许刺激，被沙律的甜味中和了，不过好惹味，而鸡软骨棒入口跟平常吃的鸡软骨有所不同，感觉啖啖肉，而肉之间又有鸡软骨的嚼劲。
煎饺子
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略嫌外层不够脆，幸好馅料够丰富。
黑松露帆立贝捞面
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黑松露帆立贝捞面 $168期间限定的食品之一，外表已经好吸引，有四粒好大嘅帆立贝，仲有三文鱼籽，溏心蛋上面有好多黑松露酱，一上枱已经黑松露扑鼻，先将所有配料拌匀之后才进食，面质选了适中，入口仍然弹牙，捞面的汁液分量充足，不会令捞面很干，面条亦不会黏在一起，每一啖都吃到浓浓的黑松露味，帆立贝先被煎得香香的，味道鲜甜，三文鱼籽亦很新鲜。溏心蛋做到流心的效果，蛋味香浓。
枱面还有一个炉，当沾面的汤变凉了可以用来加热，还可以制作芝士杂坎。
芝士杂坎
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见朋友食沾面食得咁滋味，下次都要再试吓沾面。
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