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2016-09-27
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最近facebook常常有人提素食，心思思想去试下，刚好今天到九龙城逛街，见到这间装修与传统素食店截然不同的食店。颜色鲜艳，以红色为主调，开放式厨房，设计上很新颖，便决定试试。食物bar是L 型的，煎炒煮炸样样有，咸又有甜又有，真想不到原来素食都可以有这么多变化。前菜有自助沙律bar，各种蔬菜都很新鲜，还有粟米、红腰豆、鸡心豆和蕃茄仔。比较喜欢的小食是黑芝麻酱白木耳，白木耳十分爽脆，配上芝麻酱，很开胃。主菜包括有XO医素羊扒、新疆串烧素猪、麻辣蹄羹、松露素烧卖、炸鱿鱼圈和泰式冬荫公素丸等等。味道和口感样样不同。素羊扒口感厚实，中间有些冬菇头，咬下去很有口感，味道比起其他菜式较为浓味。串烧素猪的口感较松软，配上沙嗲酱，很野味。素丸很弹牙，口感跟有肉的丸类无异。烧卖配上松露，味道特别。炸鱿鱼圈香口又烟韧。味道较清淡的菜色有牛肝菌素海参珍珠荀，素海参的外形与真海参无异，口感弹牙，很入味。甜品方面，有芒果绿茶布丁和焦糖布丁，两者口感烟韧，不会太甜。不得不提的是焦糖布丁面层的焦糖做得很好，很脆，丰富了布丁的口感。另外蓝莓和原味乳酪雪糕，很滑，酸酸甜甜，有助解腻。中式甜品有斑兰莲蓉包，颜色吸引，斑
食物bar是L 型的，煎炒煮炸样样有，咸又有甜又有，真想不到原来素食都可以有这么多变化。
前菜有自助沙律bar，各种蔬菜都很新鲜，还有粟米、红腰豆、鸡心豆和蕃茄仔。比较喜欢的小食是黑芝麻酱白木耳，白木耳十分爽脆，配上芝麻酱，很开胃。
主菜包括有XO医素羊扒、新疆串烧素猪、麻辣蹄羹、松露素烧卖、炸鱿鱼圈和泰式冬荫公素丸等等。味道和口感样样不同。素羊扒口感厚实，中间有些冬菇头，咬下去很有口感，味道比起其他菜式较为浓味。串烧素猪的口感较松软，配上沙嗲酱，很野味。素丸很弹牙，口感跟有肉的丸类无异。烧卖配上松露，味道特别。炸鱿鱼圈香口又烟韧。
味道较清淡的菜色有牛肝菌素海参珍珠荀，素海参的外形与真海参无异，口感弹牙，很入味。
甜品方面，有芒果绿茶布丁和焦糖布丁，两者口感烟韧，不会太甜。不得不提的是焦糖布丁面层的焦糖做得很好，很脆，丰富了布丁的口感。另外蓝莓和原味乳酪雪糕，很滑，酸酸甜甜，有助解腻。中式甜品有斑兰莲蓉包，颜色吸引，斑兰味香浓，中间的莲蓉馅很滑，份量刚好，甜度适中。
热饮以冲剂为主，冻饮有芒果汁和橙汁。如果饮品选择有更多就更好了。
这里的人流真是人山人海，食物刚出，很快就已经一扫而空，所以要很手快。
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