雙囍鍋 (已結業)

近日杂志介绍荔枝角有一新食店，可以食同时食蒸汽锅及火锅双并，于是订位一试。店舖藏身于荔枝角工业区，晚上食店门外街道较黑及清静，没有太多行人。晚上6:30左右到达已经有很多人。食店日间为Food Court，卖中西日式快餐，晚上只有蒸汽锅及火锅供应。基本上如晚上6:00入坐，可以食到晚上8:45。蒸汽锅及火锅为一锅两吃，一边锅食传统火锅，另一边食蒸汽锅。火锅汤底有6款，蒸汽锅有另外6款汤可以选择。当晚选了沙爹汤底火锅及桂花味蒸汽锅，沙爹汤底OK，但蒸汽锅没有什么桂花味。大部分食品为自助方式取用，有30多款。部分食品如鲩鱼片、水饺、肥牛要填食品单。食物质素唔错，都很新鲜。个人认为肥牛、鸡翼、鸡子清蒸很鲜味，原汁原味，可以自行加入椒丝蒸提升味道，粟米十分清甜。与火锅部分比较，有不同的口感。蚬为限时供应食品，每一小时供应一次，只有一汤碗份量，行慢一步就冇得食。清蒸蚬很鲜味及多汁。乌冬及公仔面放于自助区隐藏位置，要问职员才可以取用。服务质素都满意，可以一试。