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2014-01-03
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上网睇到有人推介呢度打边炉所以黎试下.呢度系长沙湾同荔枝角中间.location好唔就脚.坐青山道小巴就最方便.呢度系地库，个场好大，贴左好多明星到访过既合照.坐位唔会迫，都几好坐.我地叫左个双并汤底:皮蛋yim西马蹄，（唔记得咩名）菇花胶翅裙汤.第2个汤底系要先饮汤，后加水打边炉.汤几靓，大家都话好味，饮完再饮.配料叫了几样：牛并盘，芝心丸，珍红鱼丸，鲜菇墨鱼滑，杂菜蓝，鱼皮饺，枝竹.个manger招呼和态度都好好，要一赞！但系其他既都好梳忽.可能个场太大睇唔到咁多.水干晒都冇人加汤．如果可以在上菜时讲下呢个系咩会仲好，因为牛并盘一黎到大定都唔太个边个部位打边个部位.牛并盘好特别，样样都好食！最出色既系牛胸爽（图中白色块状），口感如名样样牛既部份既口感味度都唔同，叫个呢个并盘就可以多样试.图中为细份量.都够3﹣4人.美国牛就肥D就甘香D，本地牛就肉味重D，又有D特别部位.呢个推介爱牛之人.芝心丸冇试，但友人说只系普通.珍姐鱼弹系呢间野推介之一既配菜.口感比手打的弹牙，但鱼味就普通．有D失望.同街市芽菜档的潮式鱼弹一样味⋯⋯可能珍姐系潮州人．鲜菇墨鱼滑都系餐厅推介之一既配菜，味度如其名
location好唔就脚.坐青山道小巴就最方便.
呢度系地库，个场好大，贴左好多明星到访过既合照.坐位唔会迫，都几好坐.
我地叫左个双并汤底:皮蛋yim西马蹄，（唔记得咩名）菇花胶翅裙汤.
第2个汤底系要先饮汤，后加水打边炉.
汤几靓，大家都话好味，饮完再饮.
配料叫了几样：牛并盘，芝心丸，珍红鱼丸，鲜菇墨鱼滑，杂菜蓝，鱼皮饺，枝竹.个manger招呼和态度都好好，要一赞！
但系其他既都好梳忽.可能个场太大睇唔到咁多.水干晒都冇人加汤．
如果可以在上菜时讲下呢个系咩会仲好，因为牛并盘一黎到大定都唔太个边个部位打边个部位.
牛并盘好特别，样样都好食！最出色既系牛胸爽（图中白色块状），口感如名
样样牛既部份既口感味度都唔同，叫个呢个并盘就可以多样试.图中为细份量.都够3﹣4人.
美国牛就肥D就甘香D，本地牛就肉味重D，又有D特别部位.呢个推介爱牛之人.
芝心丸冇试，但友人说只系普通.
珍姐鱼弹系呢间野推介之一既配菜.口感比手打的弹牙，但鱼味就普通．有D失望.
同街市芽菜档的潮式鱼弹一样味⋯⋯可能珍姐系潮州人．
鲜菇墨鱼滑都系餐厅推介之一既配菜，味度如其名，冇咩特别，都ok既.清新之选.
杂菜蓝，鱼皮饺，枝竹 都不错，份量多，用料新鲜.
其实用料新鲜系成功既火锅店其中一个重要原素，其他都系gimmick野.
呢间野meet到成功既火锅店既basic requirement．份量质数价钱都成正比.
但系地点就麻烦小小.都不过不失，试下无妨.
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