花之家日本料理 (已結業)

十二月上旬从前赫德道的樱日本料理，店子小小然而晚市却坐满日本白领，是偶所喜欢的小店，数月前结业后，正宗的日本料理又少一间．．．到鹿鸣春跟陈Sir寒暄恭喜一番后，他说请偶吃顿饭，一人的京味宴听得滴汗，笑说事忙下回相约朋友再来。然后走到宝勒巷型格商厦10 Prat，看见深蓝色传统日式花图，是甚有意思的和风感觉，就摸上门试试午市套餐。有点饿了，看看餐牌，在$70的烧鱼定食与及$120的杂锦便当中选了后者，主要是后者除烧鱼外，更有叫人开心的日式蛋卷，一次满足多个心愿，贵一点也值得。木盒子内是四式的拼盘，包括烧平目鱼、蛋卷、牛肉薄烧、吉列黑豚与及渍物。渍物是大白菜粒，以盐水处理后质感清爽。烧平政鱼非平价鱼，难得午市能尝此品，牠的肉质纤瘦不如青鱼般含丰富鱼油。格子另一面是煎蛋卷，偶不懂日本料理，听说是日本师傅的考牌之作。牛肉薄烧、吉列黑豚置于同一格，牛肉虽说是薄烧，却是厚如尾指，涂上了甜酱油煎香，是绝对能仍合喜欢吃「软牛」的港人口味。虽然每样只试少少，但是日的作品非烧走是煎或炸，至此已去到胃纳临界点，最后一杯咖啡消腻，午市套餐未见惊喜，相信要品尝师傅真正手势，还是要留待晚市，服务是殷勤又有礼，临走