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2018-02-24
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每逢过年当然少不了年糕，不过中式年糕我个人就觉得稍为甜腻，日式年糕汤反而更得我欢心，趁著初七人日，我就来到铜锣湾的京林屋，来碗暖呼呼的年糕汤 ^o^店面面积虽然不大，但简约淡雅的原木系装潢，格调和谐，今次更被安排于和座入座，私隐度更高，散发浓浓和风禅意，不过就要限时60分钟交枱。虽然是主打抹茶甜品，不过也有咸食提供，晚餐就可咸甜美点一take 过。赞岐乌冬 $68配料虽然不多，汤头清澈鲜甜，简单清淡。乌冬口感如丝绸般顺滑，轻轻一吸就从舌尖滑到喉咙里。金目鲷鱼定食 $88日式料理向来卖相精致，这里也不例外，金目鲷鱼定食配上味噌汤和腌制酸萝卜。金目鲷鱼肉质细嫩肥美，沾上略带甜味的日式酱汁，带出金目鲷鱼的独有鲜味。以茶代水，炖煮成焙茶饭，加入焙茶后，米饭带有淡淡茶香，不过今次的饭粒就煮得略为硬了点，未至于十分松软。 抹茶芝士蛋糕 $88平时吃抹茶甜点通常都是选传统和风款式，今次就来试试较为西化的抹茶芝士蛋糕。芝士蛋糕质地实心，口感绵密，芝士味浓质滑，稍为盖过了抹茶香，不过甜度却是刚刚好，不会过腻。白玉口感Q弹，翠绿的抹茶雪糕质感软滑，入口没有冰粒，抹茶味丰富浓郁。抹茶红豆年糕甜汤 $68抹茶
店面面积虽然不大，但简约淡雅的原木系装潢，格调和谐，今次更被安排于和座入座，私隐度更高，散发浓浓和风禅意，不过就要限时60分钟交枱。
虽然是主打抹茶甜品，不过也有咸食提供，晚餐就可咸甜美点一take 过。
赞岐乌冬 $68
配料虽然不多，汤头清澈鲜甜，简单清淡。
乌冬口感如丝绸般顺滑，轻轻一吸就从舌尖滑到喉咙里。
金目鲷鱼定食 $88
日式料理向来卖相精致，这里也不例外，金目鲷鱼定食配上味噌汤和腌制酸萝卜。
金目鲷鱼肉质细嫩肥美，沾上略带甜味的日式酱汁，带出金目鲷鱼的独有鲜味。
以茶代水，炖煮成焙茶饭，加入焙茶后，米饭带有淡淡茶香，不过今次的饭粒就煮得略为硬了点，未至于十分松软。
抹茶芝士蛋糕 $88
平时吃抹茶甜点通常都是选传统和风款式，今次就来试试较为西化的抹茶芝士蛋糕。
抹茶芝士蛋糕
$88
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芝士蛋糕质地实心，口感绵密，芝士味浓质滑，稍为盖过了抹茶香，不过甜度却是刚刚好，不会过腻。
白玉口感Q弹，翠绿的抹茶雪糕质感软滑，入口没有冰粒，抹茶味丰富浓郁。
抹茶红豆年糕甜汤 $68
抹茶汤中混有粒粒红豆，将微沥幽香的抹茶和馥郁甘甜的红豆结合在一起，甜而不腻。
抹茶红豆年糕甜汤
$68
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年糕质感软糯，回甘的苦涩味更会停留在口中，冬天来一碗真是暖身又暖心呢！
煎茶 锦上之花 $48
煎茶经蒸菁，搓揉，焙干而成，保有天然翡翠般的淡绿色泽，茶味甘香清幽，轻涩而含蓄。
店家还细心地附上冲泡方法，往茶壶注入热水，用小漏斗计时半分钟倒入茶杯，一杯总共可冲制三次。
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