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2021-05-19
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以前经常去铜锣湾店食呢间猪扒店,估唔到隔左一段时间已经系中环开左间新分店.新店地方比铜锣湾无咁逼,味道依旧咁好味.葱油猪扒饭炸猪扒皮薄脆香可口,入口唔会肥淋淋.炸浆内既猪扒厚身,猪扒入口松软嫩腍,唔会无晒肉既质感及韧性.本身猪扒充满住咸香味,再配上葱油令味道更香,葱味浓厚而唔会过咸腻.冲绳猪软骨饭2条被嫩肉所包裹住既软骨软腍入味,煮得够腍既同时又唔会煮到糊晒.猪软骨吸尽甜酱油香味,配上猪脂香令味道更香更浓厚.酱汁渗透于米饭之间,珍珠米饱满弹牙配上酱汁十分下饭.配菜仲有莲藕及白萝卜,莲藕爽脆清爽而且白萝卜清甜无渣.
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