牛一 (始創中心) (已搬遷) 新店位置

始创新开咗间牛一，见人山人海应该唔错，于是就同朋友去食。形式同好多日式放题火锅差不多，同样有几款牛肉选择，我地就选择了中位价钱的澳洲和牛及豚肉。内里环境非常漂亮雅致，有高级餐厅的格调，座位舒适宽敞。除了牛肉和豚肉，其他火锅配料都是以自助形式，款式多以蔬菜为主，而丸烦或肉类较少，而我就觉得款式跟其他火锅店差不多，没有特别的配料。饮品同样任饮，自己任取。豚肉及肥牛都是同职员order 的，食几多叫几多。豚肉切到好薄，容易灼烫，肉有啲鞋但都几有豚肉味道。我地主攻澳洲和牛，几多几碟就回本啦肥瘦分布均匀，虽然不是入口即化，但都几新鲜嫩滑，轻轻一烫就可以了。澳洲和牛胜在不太肥不过瘦，两者取得平衡。最后食埋个甜品，都系自助任食，有原味、青苹果乳酪及云呢拿、北海道牛奶雪糕选择，还可加入自己喜欢的配料点缀。