炙・宴 (V City)

营业中

休息中

话说一早知道有这间新餐厅，在他们的第一天去了试食，亦都知道应该会很有人气，应该会等很久。怎料在拿到票后(当时是下午2时57分)，还有11张枱在轮候，但4分钟后就已经可以入座(下午3时01分)。可能因为已经过了午市优惠时段，套餐会附送味噌汤和迷你沙律，如在其他时段就要加$15了。小编与友人在3时04分下单，要了一个和牛饭和豚肉饭，最后和牛饭在3时27分才终于上枱了，等了23分钟。而豚肉饭在3时33分亦都送上枱了，等了29分钟。期间亦听到附近的客人也不断在催促食物的进度，有人的都快吃完了但他朋友的食物还未出现，这几天应该也会再次发生这种情况。回题，特选宫崎和牛饭($159)，大约有6-7片牛肉，还有一些炒菇和葱花。原本以为底下薄薄一层的饭会很少，但因为配和牛，所以最后其实都很饱肚。米饭上的特制日式烧肉酱汁不会过多，不会过咸，刚刚好。另外他们的其一卖点是以铁板烧演绎出柔软焦香的烧肉与米饭融合的完美感觉，但和牛一点都烧得不够焦香，只达到了肉质柔软这一点。而和牛本身不会太油腻，油脂适中，牛肉味和牛脂味都突出，熟成度刚好。另一个是冲绳琉香豚肉饭($108)，约有6-8块豚肉，也是有一些炒菇和葱花。