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2023-06-23
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SKY DINING 101🌈，我又来啰(≧▽≦)! 我又来冲天入云吃晚餐啰(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)! 不论来多少次环球贸易广场的顶层，每次都好兴奋呀😆! 壮丽大海，迷人景致，高耸入云的感觉，每次都令我好惊讶，看几个小时都不会腻呢～ 全新餐厅 🇮🇹PERLA，主打意大利南部风味美食😍，想品尝极致的南意风情Fine Dining，记得来试试啰～绝对是庆生庆祝的好选择呀\^O^/!! 「 Mediterranean Seafood Journey💦$1680/位 」 由主厨 Pasquale Russo设计的Tasting Menu，共有6道菜，并配搭了7款不同的红白酒🍷，准备好大饱口福了吗🙋🏻♀️!! 率先呈上两款餐包，有意大利香草蕃茄面包🍅和酸种面包🥯。一款软熟，一款香脆，蘸点橄榄和和香醋更好吃～ 前菜有BURRATA CHEESE🧀。蕃茄造型的意大利名物，好可爱。 SQUID CRUDITE🦑上层是鱿鱼刺身，加了海胆香黑鱼子做搭配，像意粉一样，口感黏糯。下层是烟熏过的黄鳍吞拿鱼他他✨，烟熏过后，别有一翻风味。 BRITTANY BLUE LOBSTER🦞，矜贵的蓝龙虾，真的不常吃耶～肉质爽口鲜
不论来多少次环球贸易广场的顶层，每次都好兴奋呀😆! 壮丽大海，迷人景致，高耸入云的感觉，每次都令我好惊讶，看几个小时都不会腻呢～
全新餐厅 🇮🇹PERLA，主打意大利南部风味美食😍，想品尝极致的南意风情Fine Dining，记得来试试啰～绝对是庆生庆祝的好选择呀\^O^/!!
「 Mediterranean Seafood Journey💦$1680/位 」
由主厨 Pasquale Russo设计的Tasting Menu，共有6道菜，并配搭了7款不同的红白酒🍷，准备好大饱口福了吗🙋🏻♀️!!
率先呈上两款餐包，有意大利香草蕃茄面包🍅和酸种面包🥯。一款软熟，一款香脆，蘸点橄榄和和香醋更好吃～
前菜有BURRATA CHEESE🧀。蕃茄造型的意大利名物，好可爱。
SQUID CRUDITE🦑上层是鱿鱼刺身，加了海胆香黑鱼子做搭配，像意粉一样，口感黏糯。下层是烟熏过的黄鳍吞拿鱼他他✨，烟熏过后，别有一翻风味。
BRITTANY BLUE LOBSTER🦞，矜贵的蓝龙虾，真的不常吃耶～肉质爽口鲜味，再次配上黑鱼子、炸过的羽衣甘蓝、虾头熬煮的酱汁，也不错。
GUAZZETTO🐟，海鲜浓汤比想像中更加浓✨，个人认为调味上咸了少少哦\(//∇//)\!
HOMEMADE CAPPELLETTI RAVIOLI🥟，全晚最爱这道意大利云吞! 云吞皮厚薄适中，以鲜鱼肉做馅，超级好吃o(^▽^)o，好想吃多几块呀～
FRITTO MISTO🍤，意大利炸物拼盘，餐具造型好有艺术感呢～有炸八爪鱼🐙、喜之刺、白虾、沙甸鱼等，炸至外层酥脆，不错耶～
SORRENTINA CREAM PUFF🥧，有惊喜呀! 奶油忌廉泡芙，用南意产的高品质阿玛菲柠檬制成，甜中带点酸，好吃哦～
食物质素高，服务相当好，加上能饱览无敌美景，庆生推介餐厅之一(*¯︶¯*)!
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