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2023-08-17
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早前参加了好友筹备多时的餐厅「醉忘鱼屋」开幕典礼，当日有大量宾客到访，酒会更敬备清酒、烧味、刺身及寿司等等，现场气氛欢快！😚晚上当然顺便在这里晚饭，我们叫了日出蕃茄、吞云吐雾、鸡软骨、豚腩肉、自家制免治鸡肉棒、野菜天妇罗盛合及马友一夜干。要数印象最深刻的，应该系日出蕃茄、吞云吐雾及马友一夜干。日出蕃茄～把蕃茄的内馅刮出，加入鲣鱼汤汁及啫喱粉等，再灌入蕃茄之中，制作成蕃茄果冻，口感清甜又爽弹，值得一试。🍅吞云吐雾～把鱼皮炸脆，旁边放有忌廉芝士粒，以玻璃瓶盖着再加入烟雾；打开时会先闻到阵阵烟熏香味，把忌廉芝士放在炸鱼皮上一起食用，口感酥脆又香滑，意想不到的配搭。☁️马友一夜干～外皮煎至香脆，肉质油润香滑，真系好味到舔舔脷！🐟😋食物水准不错，价钱又合理，两个人都系食咗七佰几蚊！不错、不错。🧮#烧鱼专门店#刺身 #串烧 #烧物 #炸物#一品料理 #天妇罗#每日环球和本地搜罗最靓渔获#由渔船直送到餐厅醉忘鱼屋地址: 铜锣湾登龙街28号永光中心13楼电话: 90283356
晚上当然顺便在这里晚饭，我们叫了日出蕃茄、吞云吐雾、鸡软骨、豚腩肉、自家制免治鸡肉棒、野菜天妇罗盛合及马友一夜干。
要数印象最深刻的，应该系日出蕃茄、吞云吐雾及马友一夜干。
日出蕃茄～
把蕃茄的内馅刮出，加入鲣鱼汤汁及啫喱粉等，再灌入蕃茄之中，制作成蕃茄果冻，口感清甜又爽弹，值得一试。🍅
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吞云吐雾～
把鱼皮炸脆，旁边放有忌廉芝士粒，以玻璃瓶盖着再加入烟雾；打开时会先闻到阵阵烟熏香味，把忌廉芝士放在炸鱼皮上一起食用，口感酥脆又香滑，意想不到的配搭。☁️
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马友一夜干～
外皮煎至香脆，肉质油润香滑，真系好味到舔舔脷！🐟😋
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食物水准不错，价钱又合理，两个人都系食咗七佰几蚊！不错、不错。🧮
#烧鱼专门店
#刺身 #串烧 #烧物 #炸物
#一品料理 #天妇罗
#每日环球和本地搜罗最靓渔获
#由渔船直送到餐厅
醉忘鱼屋
地址: 铜锣湾登龙街28号永光中心13楼
电话: 90283356
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