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2013-08-15
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听同事说, 在湾仔及铜锣湾之间又开了新的拉面店。 趁著台风走后, 停了下雨的日子, 又刚巧在这附近办完事, 便顺道到此一试。找不出有关此店的食评, 便硬著头皮入内尝新。店子很小, 还算雅致, 坐位亦挻舒服的。店员递上餐牌, 一看之下, 哗! 下午茶餐只须$35?@_@ 当然即点一客啦! 套餐包括一碗拉面, 可选一款肉类 (小人以为是拉面以外的小吃!) 及一客沙律。沙律先到, 看餐纸上说的是甚么水耕菜; 菜是很新鲜的, 但老实地吃不出有何特别之处, 只知道份量超小……拉面是怎么个"旋风"法? 原来话说此店来自群马悬， 在日本也有分店的, 其所有面条都是用一部旋风机制作出来的, 以保证其品质及产量。Anyway, 小人点了一碗香蒜猪骨汤底拉面, 面到后的指定动作: 先呷口汤, 蒜头或猪骨的味道都欠奉, 只送上"咸"字一个, 整为重口味 >_<;面质偏硬, 木耳和栗米粒亦爽, 都算OK, 惟荀丝太腍、葱也欠香味, 整体一般而已……反而店方送的溏心蛋则是流心及滑溜的, 蛋香十足, 是全碗面的亮点!从来吃照烧鸡都是偏甜的, 但这个小人以为是小食的照烧鸡扒已放入汤里, 仍是很咸,
找不出有关此店的食评, 便硬著头皮入内尝新。店子很小, 还算雅致, 坐位亦挻舒服的。
店员递上餐牌, 一看之下, 哗! 下午茶餐只须$35?@_@ 当然即点一客啦! 套餐包括一碗拉面, 可选一款肉类 (小人以为是拉面以外的小吃!) 及一客沙律。沙律先到, 看餐纸上说的是甚么水耕菜; 菜是很新鲜的, 但老实地吃不出有何特别之处, 只知道份量超小……
拉面是怎么个"旋风"法? 原来话说此店来自群马悬， 在日本也有分店的, 其所有面条都是用一部旋风机制作出来的, 以保证其品质及产量。Anyway, 小人点了一碗香蒜猪骨汤底拉面, 面到后的指定动作: 先呷口汤, 蒜头或猪骨的味道都欠奉, 只送上"咸"字一个, 整为重口味 >_<;
面质偏硬, 木耳和栗米粒亦爽, 都算OK, 惟荀丝太腍、葱也欠香味, 整体一般而已……
反而店方送的溏心蛋则是流心及滑溜的, 蛋香十足, 是全碗面的亮点!
从来吃照烧鸡都是偏甜的, 但这个小人以为是小食的照烧鸡扒已放入汤里, 仍是很咸, 干身, 幸好只有三小"旧" x_x#
最后, 小人是吃不完的, 因为𩠌已吃掉, 而面太多了! 顺带一提, 杯子设计颇特别, 不是崩了的呢!
论价钱及份量, 此店可谓远胜其他拉面店; 但若论食物质数, 则尚有很大的进步空间。如果只计较价格的话, 那么盛行的高质数拉面店又怎会不断开张、拓展呢? 若以目前的水准, 应该不会再光顾了。
后话: 小人吃后极为口渴, 连续喝了很多水以中和拉面的余味……
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