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2023-10-01
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𓈊 𓈊”Shiok” ! 常见的星马俚语，意指「爽！好吃！」。Atum 集团位于旺角 The Forest 的星马菜新店，用上这个字作店名，真是合适不过。中文名「狮叔」还食了个「狮」字，一看就知道是狮城美食店！店内装修用上缤纷颜色，抢眼有活力。𓆠 娘惹蒜米酥脆鱿鱼 $78必点推介！粉浆不会太厚，鱿鱼外皮酥脆，里面弹牙不靱。鱿鱼味十足，绝不是一般急冻货色。𓆠 槟城虾面掺掺 $118汤底由鲜虾打成，非常鲜味。油面和米粉混合而成的面底，配上大虾、鸡蛋和油条，口感丰富！𓆠 四大天王 $78另一必点推荐！四大天王是指四季豆、四角豆、臭豆和蒜芯，用叁巴酱炒得香口惹味。四角豆脆嫩，含丰富氨基酸，健康有益。臭豆是南洋菜常见的豆子，入口一点也不臭，反而有一种独特的微酸味，口感与一般豆子分别不大。四角豆和臭豆都是每日专程由马来西亚空运到港，诚意十足！𓆠 马来沙爹鸡串烧 $68串烧暂时只有鸡和猪两种选择，一碟四串，烧得刚刚好，鸡肉嫩滑有肉汁。𓆠 桔仔酸梅水 $36桔仔酸梅水酸甜清新，开胃清爽，卖相也非常适合夏天打卡。𓆠 虎咬狮 $46虎咬狮是一款马来西亚的热门饮料，由美禄和咖啡调配出黄金比例，既有醇浓的咖啡
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”Shiok” ! 常见的星马俚语，意指「爽！好吃！」。Atum 集团位于旺角 The Forest 的星马菜新店，用上这个字作店名，真是合适不过。中文名「狮叔」还食了个「狮」字，一看就知道是狮城美食店！店内装修用上缤纷颜色，抢眼有活力。
𓆠 娘惹蒜米酥脆鱿鱼 $78
必点推介！粉浆不会太厚，鱿鱼外皮酥脆，里面弹牙不靱。鱿鱼味十足，绝不是一般急冻货色。
𓆠 槟城虾面掺掺 $118
汤底由鲜虾打成，非常鲜味。油面和米粉混合而成的面底，配上大虾、鸡蛋和油条，口感丰富！
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槟城虾面掺掺
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𓆠 四大天王 $78
另一必点推荐！四大天王是指四季豆、四角豆、臭豆和蒜芯，用叁巴酱炒得香口惹味。四角豆脆嫩，含丰富氨基酸，健康有益。臭豆是南洋菜常见的豆子，入口一点也不臭，反而有一种独特的微酸味，口感与一般豆子分别不大。四角豆和臭豆都是每日专程由马来西亚空运到港，诚意十足！
𓆠 马来沙爹鸡串烧 $68
串烧暂时只有鸡和猪两种选择，一碟四串，烧得刚刚好，鸡肉嫩滑有肉汁。
𓆠 桔仔酸梅水 $36
桔仔酸梅水酸甜清新，开胃清爽，卖相也非常适合夏天打卡。
马来沙爹鸡串烧
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四大天王
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娘惹蒜米酥脆鱿鱼
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𓆠 虎咬狮 $46
虎咬狮是一款马来西亚的热门饮料，由美禄和咖啡调配出黄金比例，既有醇浓的咖啡香，也有美禄的甜蜜麦芽可可香。个人私心推荐！
香港有很多星马菜餐厅，但正宗的不多。
很高兴这间新店非常有诚意。从挑选食材、烹调方法到调味搭配，都充分保留了正宗星马菜的特色。Shiok! Die die must try!
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娘惹蒜米酥脆鱿鱼
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桔仔酸梅水 + 虎咬狮
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