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2023-11-14
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铜锣湾新开楼上居酒屋🏮鱼生刺身上都做到新鲜 🐟简单舒适既装潢都几friendly既感觉 🤣前菜🌟吞云吐雾 💰$68系一个用玻璃罩住里面既烟熏木味打开果下一层层咁散开似云雾 🌬️经过油炸脆左既紫菜再配上烟熏芝士🧀️粒送酒必选 👍🏻🌟软壳虾唐扬 💰$68软壳蟹可能食得多😳 但软壳虾都真系几新颖 而且真系好适合懒人食 🤣 因为唔洗剥虾壳 🫢炸得好脆又可以配些小盐味道更加好食🤤🌟松叶蟹肉伴拖罗蓉 💰$98呢个可以先平均捞混再用紫菜包住咁入口 🍙虽然将松叶蟹切成碎，但肉汁依然有加上拖罗肉油脂多又肥美带出丰富口感 👏🏻刺身🌟梭子鱼刺身 💰$318外形架势⁉️ 好考验师傅既刀工 🔪将原条切完片后留返鱼头连身作为装饰 👏🏻之后炙烧烧香鱼皮带出香味鱼肉油香又变得丰富 😌而且无食落令人有觉得苦涩口感或者腥味 😂果然真材实料新鲜 🫶🏻串烧及烧物🍢🌟三文鱼鳍 💰$58用左些小盐去调味、保持到三文鱼原汁原味里面肉质嫩滑、有种半生熟既质感烧出黎面头都有一层焦香感 🥹🌟太刀鱼汁烧 💰$128食落居然无咩骨，但又唔似秋刀鱼咁有回甘味反而用甜味黎形容，加上好嫩滑 😌因为无骨可以一口就食落🤣🌟甜蕃薯
铜锣湾新开楼上居酒屋🏮
鱼生刺身上都做到新鲜 🐟
简单舒适既装潢都几friendly既感觉 🤣
前菜
🌟吞云吐雾 💰$68
系一个用玻璃罩住里面既烟熏木味
打开果下一层层咁散开似云雾 🌬️
经过油炸脆左既紫菜再配上烟熏芝士🧀️粒
送酒必选 👍🏻
🌟软壳虾唐扬 💰$68
软壳蟹可能食得多😳 但软壳虾都真系几新颖
而且真系好适合懒人食 🤣 因为唔洗剥虾壳 🫢
炸得好脆又可以配些小盐味道更加好食🤤
🌟松叶蟹肉伴拖罗蓉 💰$98
呢个可以先平均捞混再用紫菜包住咁入口 🍙
虽然将松叶蟹切成碎，但肉汁依然有
加上拖罗肉油脂多又肥美带出丰富口感 👏🏻
刺身
🌟梭子鱼刺身 💰$318
外形架势⁉️ 好考验师傅既刀工 🔪
将原条切完片后留返鱼头连身作为装饰 👏🏻
之后炙烧烧香鱼皮带出香味
鱼肉油香又变得丰富 😌
而且无食落令人有觉得苦涩口感或者腥味 😂
果然真材实料新鲜 🫶🏻
串烧及烧物🍢
🌟三文鱼鳍 💰$58
用左些小盐去调味、保持到三文鱼原汁原味
里面肉质嫩滑、有种半生熟既质感
烧出黎面头都有一层焦香感 🥹
🌟太刀鱼汁烧 💰$128
食落居然无咩骨，但又唔似秋刀鱼咁有回甘味
反而用甜味黎形容，加上好嫩滑 😌
因为无骨可以一口就食落🤣
🌟甜蕃薯 💰$28
一般日式串烧都会有蕃薯串🍠
经过烧香既都会更加突出蕃薯本身既甜味
🌟紫苏梅子鸡胸卷 💰$30
🌟荔枝烟肉卷 💰$32
荔枝果肉带甜度 意外地同烟肉🥓 一齐烧
味道咸甜互相中和 👍🏻
🌟极上盐烧牛舌 💰$48
经过原汁原味烧过又够哂厚
保持到牛里面既油脂慢慢流出黎
🌟烧帆立贝 💰$58
算厚实弹牙鲜甜，保持到本身水份唔干身
指数：🐻🐻🐻🐻/4粒
醉忘鱼屋 (铜锣湾)
📍地址：铜锣湾登龙街28号永光中心13楼
☎️ 电话：90283356
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