Angelini意大利餐廳

营业中

休息中

换上总厨的Angelini又令我找到再光临的理由, 新总厨Andrea Burzio来自意大利北面的都灵市, 但他主理的菜式很有南意风情, 例如是在Brunch吃到旳煎吞拿鱼, 配上蕃茄干和甘笋酱, 甜酸中和了丰溢的鱼油, 赤身没有太多根节, 煎出来口感甚似牛肉, 相当不错. Ravioli又是令一个惊喜, 内里不是猪肉以及芝士, 而是鳕鱼蓉, 一口咬下去鱼汤渗出, 再加上由于西兰花打成的酱, 味道比传统的更为清新, 难怪女朋友也觉得很”WOW”! 有点要改善的, 也许是Brunch之中的头发盘Semi Buffet, 火腿的质素比之前有点下降了! (笑)