影片
更多
2018-09-02
1770 浏览
闰蜜聚餐通常都会光顾「日韩西」餐厅，总觉中菜有点「老气」，却忘记了点心的滋味😋 便相约于现代感十足的Yum Cha重拾回忆，也不忘打卡一下。Yum Cha的位置十分方便，就在The One斜对面的酒店内（Attitude三楼），非常接近地铁站。甫打开升降机门，映入眼帘是霸气的黑色招牌。透过旁边窗户就能见到点心师傅在开放厨房熟练地搓着面团，蒸笼炊烟袅袅，令我不禁期待内里的精品。😋幸好预早订了位，现场坐无虚席，大部分是年轻人和外国人，连装潢也和西式咖啡馆别无他样。店内都是云石枱面配上金属枱脚、流线型的摆设和古典的太空灰沙发，可见店主别出心裁，吸引年轻人和游客去「打卡」。连碗碟也非常逗趣呢，不知小锦鲤会否偷吃我的食物呢？肌肠辘辘的我们立刻看看餐牌：选择不少，亦用上很多西方食材如松露、羽衣甘蓝等。名称也颇为「吸睛」：「一笼八戒」、「睇住流奶」更是其中的佼佼者，有些菜式不看英文翻译也不知是什么呢😝！看见图片卖相可爱，我们六人就点了一份四人餐，另加「睇住流奶」、「恐龙排骨」和「松露炆伊」来试试吧！先来小菜三碟：橙棍冬瓜、鸡丝拉皮和青瓜皮虾。这碟其实是橙汁腌冬瓜，充满夏日风情，入口也觉得清爽凉快。但
Yum Cha的位置十分方便，就在The One斜对面的酒店内（Attitude三楼），非常接近地铁站。
甫打开升降机门，映入眼帘是霸气的黑色招牌。透过旁边窗户就能见到点心师傅在开放厨房熟练地搓着面团，蒸笼炊烟袅袅，令我不禁期待内里的精品。😋
幸好预早订了位，现场坐无虚席，大部分是年轻人和外国人，连装潢也和西式咖啡馆别无他样。店内都是云石枱面配上金属枱脚、流线型的摆设和古典的太空灰沙发，可见店主别出心裁，吸引年轻人和游客去「打卡」。
连碗碟也非常逗趣呢，不知小锦鲤会否偷吃我的食物呢？
肌肠辘辘的我们立刻看看餐牌：选择不少，亦用上很多西方食材如松露、羽衣甘蓝等。名称也颇为「吸睛」：「一笼八戒」、「睇住流奶」更是其中的佼佼者，有些菜式不看英文翻译也不知是什么呢😝！看见图片卖相可爱，我们六人就点了一份四人餐，另加「睇住流奶」、「恐龙排骨」和「松露炆伊」来试试吧！
先来小菜三碟：橙棍冬瓜、鸡丝拉皮和青瓜皮虾。
这碟其实是橙汁腌冬瓜，充满夏日风情，入口也觉得清爽凉快。但橙汁并非鲜榨，甜得过份，没有开胃的酸味，而且甜味掩盖了冬瓜的清甜，有点喧宾夺主。
橙棍冬瓜
47 浏览
0 赞好
0 留言
鸡丝拉皮配上萝卜丝和青瓜丝色彩缤纷，令人食欲大开，却只有巴掌大的一碟，颇为小气。粉皮切得太碎，鸡丁只有三、四粒，难以夹起。可取的是花生酱非常浓郁，配上麻油，不会过咸，十分香口。
鸡丝拉皮
37 浏览
0 赞好
0 留言
青瓜皮虾只有四条，我便没有试了。
然后到重头戏「睇住流奶」，即是流沙包。见到圆鼓鼓的包上「点了睛」，是有点滑稽。一咬开松软的包身，顿觉奶香十足，流心效果不错，却有点太稀。咸蛋黄🥚味稍弱，但味道尚算不错，但作为「招牌菜」则有点名过其实。
睇住流奶
130 浏览
0 赞好
0 留言
小菜有恐龙排骨（虾酱排骨）和举手鸡花（糖醋鸡槌），我只试了前者。
老实说，又是失望之作。排骨腌得太咸，吃得出松肉粉下得太重手，已吃不到肉的纤维和味道。明明见到蒜粒却没有蒜味，一点都不惹味，失去了虾酱排骨的精髓😕。
恐龙排骨
210 浏览
0 赞好
0 留言
松露炆伊卖相普通，但杂菌足料，加上爽脆青豆，口感不错，但太油腻了，令人食两口就饱滞了。
松露炆伊
142 浏览
0 赞好
0 留言
近墨者黑其实是海鲜蛋白墨汁炒饭，又是不过不失之作。炒饭不够干身。海鲜有虾有鱿鱼，吃得出虾是新鲜的，但只有三、四粒。调味不错，有墨汁咸鲜味。
近墨者黑
40 浏览
0 赞好
0 留言
上菜时觉得每碟菜都赏心悦目，满心期待，迎来的却是一次又一次失望😭。太注重卖相而忽略了食物质素，难以吸引回头客。价钱属中上，每人大约210元左右，但份量颇为吝啬，性价比偏低。不过，我们坐了两三小时，期间没有侍应催促结账，总算是提供了客人舒适的环境聊天👭👭👭。
下次吃点心，还是去传统茶楼吧！免得喂饱了相机📷，却饿了肚子和钱包。💸💸
张贴
