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2012-04-20
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以正宗日本师傅做手握寿司为卖点的“峰寿司”，深受食客欢迎，其旺角店及铜锣湾店在周末晚上，通常都有近30人排队。以旺角店为例，全店约有60个座位，平均客量却是500至600人，不可谓不惊人。枱上备有自助日本芥辣、酸姜及热水龙头，顾客可以自由取用 挪威三文鱼 $14 ~~~ 超大，比寿司饭长一截，但鱼肉唔够肥美，主要是因为该店特选近三文鱼腩位，而不用正鱼腩，令三文鱼半肥半瘦，不会太肥腻，食起来较为健康。 峰的三点盛系列之一「鱼腩盛」 $52，一碟3件鱼腩寿司，包括三文鱼、油甘鱼及吞拿鱼，件件肥美到呢 . . . .必选 三文鱼麺鼓汤 $16 ~~~ 大量鱼肉，但完全没有鱼腥味 挪威三文鱼刺身 $36 加州巻 $16 ~~~ 卷外沾满大量鱼子，把口感提升不少 特大三文鱼腩 $26 ~~~ 我将手机一并拍摄，可见鱼腩的确超大
枱上备有自助日本芥辣、酸姜及热水龙头，顾客可以自由取用
挪威三文鱼 $14 ~~~ 超大，比寿司饭长一截，但鱼肉唔够肥美，主要是因为该店特选近三文鱼腩位，而不用正鱼腩，令三文鱼半肥半瘦，不会太肥腻，食起来较为健康。
峰的三点盛系列之一「鱼腩盛」 $52，一碟3件鱼腩寿司，包括三文鱼、油甘鱼及吞拿鱼，件件肥美到呢 . . . .必选
三文鱼麺鼓汤 $16 ~~~ 大量鱼肉，但完全没有鱼腥味
挪威三文鱼刺身 $36
加州巻 $16 ~~~ 卷外沾满大量鱼子，把口感提升不少
特大三文鱼腩 $26 ~~~ 我将手机一并拍摄，可见鱼腩的确超大
题外话/补充资料：
[b]鱼料选择尚算丰富，不过大部份都偏贵，HK$20元以下的选择不多，但总算是一分钱一分货，非常新鲜，没有取巧。醋饭的质感、温度和调味均属上佳水准，款式花样也多，怪不得店前永远有等候人龙[/b]
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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