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2019-08-30
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九龙湾同观塘工厂区有好多新式写字楼，楼底高、地方大、租金亦较平，一般配备café，方便打工一族食个早餐、叹个tea。高银金融国际中心位于九龙湾运动场附近。由于附近餐厅选择唔多，便利店都唔多间⋯⋯ 所以有间有水准嘅café系好重要㗎。Lunch time 除咗有意粉🍝同公司三文治🥪外，仲有自选salad box ($38)🥡 选择如下：1️⃣ 主食（200g）选一款 薯仔 / 藜麦 / 沙律菜 2️⃣ 配菜 选两款 烚蛋 / 红腰豆鸡火心豆 / 杂豆 / 蕃茄仔 / 火龙果 / 粟米粒 / 炒杂菌3️⃣ Dressing 选一款 蓝芝士酱 / 红酒油醋酱 / 法式沙律酱注意事项👇🏻主食同配菜每日都会有啲啲变动。可加$15多100g主食。跟餐加咖啡或茶或汤，全单可享88折。（优惠只适用于写字楼员工）如果唔跟餐、单买咖啡☕️，大约$30-$35不等。价格较 Starbucks/ Pacific Coffee 划算。 冲调颇有水准，分量同一杯”Tall” size 相若。呢几日天气麻麻，lunch time都光顾Sip嘅salad box，试咗以下款式：👇🏻1\自选
高银金融国际中心位于九龙湾运动场附近。由于附近餐厅选择唔多，便利店都唔多间⋯⋯ 所以有间有水准嘅café系好重要㗎。
Lunch time 除咗有意粉🍝同公司三文治🥪外，仲有自选salad box ($38)🥡 选择如下：
1️⃣ 主食（200g）选一款
薯仔 / 藜麦 / 沙律菜
2️⃣ 配菜 选两款
烚蛋 / 红腰豆鸡火心豆 / 杂豆 / 蕃茄仔 /
火龙果 / 粟米粒 / 炒杂菌
3️⃣ Dressing 选一款
蓝芝士酱 / 红酒油醋酱 / 法式沙律酱
注意事项👇🏻
主食同配菜每日都会有啲啲变动。
可加$15多100g主食。
跟餐加咖啡或茶或汤，全单可享88折。（优惠只适用于写字楼员工）
如果唔跟餐、单买咖啡☕️，大约$30-$35不等。价格较 Starbucks/ Pacific Coffee 划算。 冲调颇有水准，分量同一杯”Tall” size 相若。
呢几日天气麻麻，lunch time都光顾Sip嘅salad box，试咗以下款式：👇🏻
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自选沙律：
藜麦+蛋🥚+火龙果 配红酒油醋
🍷红酒油醋酸酸地，几开胃，油醋令藜麦冇咁干身。厨师选用白色藜麦为主，口感近似白饭，即使平时冇食开健康食品嘅人都会觉得容易入口。
自选沙律
$38
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厨师贴心地把烚蛋𠝹成6等份。若果发现蛋黄出现橙红色嘅年轮纹路，毋须担心。
由于鸡嘅饲料依照型态主要分成颗粒状以及粉状两种，饲料中会同时混进颗粒状及粉状饲料，而厂商通常是将色素添加在粉状里。会造成色差状态（类似年轮的样子）嘅蛋黄有以下几种原因：
1、🐣养鸡场正好在调整饲料配方，令鸡只食到唔同嘅饲料配方导致。
2、饲料调配疏忽令鸡只有可能吃到一餐有色素、一餐没色素的嘅饲料。
3、🐔鸡只采食习惯不佳导致。
4、颗粒、粉状饲料分离导致鸡只采食不均。
天然色素包含β-胡萝卜素、大红椒萃取物、叶黄素、金盏花等等，根据唔同既饲料厂嘅调配配方而会有所差别，所以🥚蛋黄颜色会透过色素来改变，毋须担心喔。
2\
自选沙律：
藜麦+红腰豆鸡心豆+粟米粒 配法式沙律酱
餐汤：椰菜花忌廉汤
法式沙律酱加入番茄，味道酸甜特别。份量刚好，捞匀成碗藜麦，酸甜得黎又唔腻。
至于椰菜花忌廉汤，口感香滑圆润，忌廉味道浓郁。椰菜花还含大量维生素U，可刺激身体产生抗癌蛋白酵素，对身体非常健康。
厨师不忘加入croutons，有心意，可惜拎到返office已经淋咗。建议croutons分开放，方便takeaway嘅客人。
自选沙律
$66
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小知识
藜麦被称为superfood、「素食之王」，原因系藜麦含有丰富嘅膳食纤维及肉类先有嘅完全蛋白，非常罕有，系素食者嘅最佳选择。此外，一杯藜麦中就含有人体每日所需15%的铁、1/3的镁及一半的锰。铁可补血，有助于大脑、肌肉正常运作。镁可预防骨质疏松、心血管疾病，平衡血压。锰可维持荷尔蒙平衡、亦是骨骼发展嘅重要元素。
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