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2023-04-19
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大埔旧墟食肆众多，今日与友人一行几人选择到阿三大排档食返几味拿手小菜，饮返几杯倾下偈。阿三大排档标榜怀旧粤菜，餐厅虽则叫做大排档，但环境装修干净企理，座位舒适宽敞，有别于旧有大排档环境狭窄污糟，属于新式大排档。餐厅提供多款惹味小炒及家常小菜选择，就好似咕噜肉咁可以称得上话怀旧菜既表表者。🌟 沙姜大扇鸡(半只)餐厅推荐新鲜大扇鸡，当然要试试。上枱鸡件完好无缺，刀功摆盘的确唔错。试一试大扇鸡，味道肉质果然出众，口感嫩滑，沙姜咸香并没有盖过大扇鸡原有味道，两者配合非常出众。🌟 豉椒炒花甲豉椒炒花甲作为大排档代表，最合适不过。呢度既炒花甲相当有获气，酱汁浓郁挂汁。另外，食花甲最怕有沙，阿三用料及处理都非常出色，食哂一整碟都无呢个问题。🌟 黄金豆腐粒外层炸浆脆口薄身，内里豆腐软滑，椒盐份量恰当好处，配上黑芝麻，一口一粒，送酒一流。🌟 蜜椒薯仔牛柳粒蜜汁黑椒香气四溢，牛柳嫩腍适中，薯仔外皮焦香，加上浓郁蜜汁黑椒牢牢包围住每一粒牛柳薯仔，非常惹味。🌟 海皇粉丝杂味煲以多款海鲜包括鱿鱼、虾仁、带子等等，配上多款蔬菜及粉丝，汤底味道咸鲜，蔬菜粉丝同汤一拼享用，滋味无穷。🌟 脆皮咕噜肉摆碟卖相方面非常精美
大埔旧墟食肆众多，今日与友人一行几人选择到阿三大排档食返几味拿手小菜，饮返几杯倾下偈。阿三大排档标榜怀旧粤菜，餐厅虽则叫做大排档，但环境装修干净企理，座位舒适宽敞，有别于旧有大排档环境狭窄污糟，属于新式大排档。
餐厅提供多款惹味小炒及家常小菜选择，就好似咕噜肉咁可以称得上话怀旧菜既表表者。
🌟 沙姜大扇鸡(半只)
餐厅推荐新鲜大扇鸡，当然要试试。上枱鸡件完好无缺，刀功摆盘的确唔错。试一试大扇鸡，味道肉质果然出众，口感嫩滑，沙姜咸香并没有盖过大扇鸡原有味道，两者配合非常出众。
🌟 豉椒炒花甲
豉椒炒花甲作为大排档代表，最合适不过。呢度既炒花甲相当有获气，酱汁浓郁挂汁。另外，食花甲最怕有沙，阿三用料及处理都非常出色，食哂一整碟都无呢个问题。
🌟 黄金豆腐粒
外层炸浆脆口薄身，内里豆腐软滑，椒盐份量恰当好处，配上黑芝麻，一口一粒，送酒一流。
🌟 蜜椒薯仔牛柳粒
蜜汁黑椒香气四溢，牛柳嫩腍适中，薯仔外皮焦香，加上浓郁蜜汁黑椒牢牢包围住每一粒牛柳薯仔，非常惹味。
🌟 海皇粉丝杂味煲
以多款海鲜包括鱿鱼、虾仁、带子等等，配上多款蔬菜及粉丝，汤底味道咸鲜，蔬菜粉丝同汤一拼享用，滋味无穷。
🌟 脆皮咕噜肉
摆碟卖相方面非常精美，脆皮咕噜肉口感果然外脆内软，酱汁酸甜适中又挂汁，价钱平之余味道又出众，性价比一流。
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