洪記潮州滷味 (已結業)

呢排疫情关系，大家最好留在家中吃饭，少啲出外。 经过土瓜湾附近发现有间新开张的卤水鹅店，门外挤满等外卖的人，环境都几洁净卫生，试一试先。半只卤水鸭一打开份量十足冇呃秤，打包得妥妥当当， 半只都几大份。 师傅刀功不错，把鸭片铺在面头，鸭肉质新鲜 而且肥瘦适中， 家里煲了潮州煲粥一起吃，一流。卤水豆腐红肠豆腐不会卤得太硬身，能保持豆腐的幼滑， 不过如果可以卤得耐少少就更入味。 红肠也同样新鲜。整体来说都满意下次可以再试其他，都有好多其他卤水选择， 例如猪手猪耳等等。