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2023-03-09
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小编呢晚同友人又来到铜锣湾揾食!呢晚特别专访一间新开张仍处于试业期的鹅颈桥四季火锅!🍲餐厅全新装修但有种十分熟悉的亲民感觉，未进入大门已好感受到那份怀旧屋邨的当年情怀🥳。外置有当年大排档常用的钢板大圆台，红润为主色的餐椅，头顶放置著已经十分少有的红罩灯，就连餐具到餐纸盒都充满喜庆的红色!特别要一赞店主们在细节上的执著，细心一看就连古董风扇、古董钟🕰到古董水标都盘放在餐厅的唔同角落，餐厅空间感十分理想，除左出面的卡位大圆台，更有私隐度较高的细房及大房预订，背景不断播着八九十年代歌曲，真系未开餐之前D回忆已经返哂黎!📜MENU怀旧设计寻回当年漫画级的报纸格式，食物款式非常多，13款汤底! 6款手打丸、4款自家制饺子、10款牛肉部位、10款刺身选择、多款海鲜、火锅粉面配料蔬菜一应俱全!主打3款必点汤底有「金汤花胶鸡」、川芎白芷鱼头锅、胡椒猪骨沙白锅🍲汤底点左胡椒猪骨沙白锅绝无味精用料上乘，环境感觉很舒服一开波先来一个任装酱料车，大大碗调味酱料由你话事点沟点配咪话唔正👍🏼🍻竹蔗茅根水(开张免费奉送) $68推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️新张期必选自家煲制清甜竹蔗茅根水!足料可口，润肺生津清热下火，打边边前先
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小编呢晚同友人又来到铜锣湾揾食!
呢晚特别专访一间新开张仍处于试业期的鹅颈桥四季火锅!🍲
餐厅全新装修但有种十分熟悉的亲民感觉，
未进入大门已好感受到那份怀旧屋邨的当年情怀🥳。
外置有当年大排档常用的钢板大圆台，红润为主色的餐椅，
头顶放置著已经十分少有的红罩灯，就连餐具到餐纸盒都充满喜庆的红色!
特别要一赞店主们在细节上的执著，细心一看就连古董风扇、古董钟🕰到古董水标都盘放在餐厅的唔同角落，
餐厅空间感十分理想，除左出面的卡位大圆台，更有私隐度较高的细房及大房预订，
背景不断播着八九十年代歌曲，真系未开餐之前D回忆已经返哂黎!
📜MENU怀旧设计寻回当年漫画级的报纸格式，
食物款式非常多，13款汤底! 6款手打丸、4款自家制饺子、
10款牛肉部位、10款刺身选择、多款海鲜、火锅粉面配料蔬菜一应俱全!
主打3款必点汤底有「金汤花胶鸡」、川芎白芷鱼头锅、胡椒猪骨沙白锅🍲
汤底点左胡椒猪骨沙白锅绝无味精
用料上乘，环境感觉很舒服
一开波先来一个任装酱料车，
大大碗调味酱料由你话事点沟点配咪话唔正👍🏼
🍻竹蔗茅根水(开张免费奉送) $68
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
新张期必选自家煲制清甜竹蔗茅根水!
足料可口，润肺生津清热下火，
打边边前先饮两口，能够打开胃口，解渴又增进食欲! 正~
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🥠心太软(鲜腐竹) $48
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️推介
主角煲滚之前先来一个推介小食，
呢个心太软改得好😂，用腐竹两层口感形成脆软内外大不同，
自家独家手工菜值得一试👍🏼
🥠即炸响铃(半份) $38
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
半份有4条，水准正常，
轻轻滚两下食得方便解口瘾，
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🐽胡椒猪骨沙白锅 $228
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
用猪骨熬制而成，加有大沙白汤底味道鲜甜，
再用上原粒白胡椒令汤底更为惹味，更椒香浓郁。
大量白红萝卜菜底配料十分丰富，
呢个汤有健胃清热功效，沙白蚬含丰富营养能够促进肝脏的功能，
汤底任何天气都十分适合饮用。
🐽手打梅菜猪肉丸(半份) $42
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️新鲜
自家制手打丸，少有的梅菜猪肉饀料还原家的味道😋
🥟自家制韭菜饺(半份) $44
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必点
自家制足料韭菜饺新鲜皮薄馅靓，
外观已经薄到见到通透嘅内馅，值得一赞👍🏼
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🦆油鸭比(一只) $68
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 必加!
还原传统港式传统油鸭比替代金华火腿嘅名贵感，
用先饮汤后放鸭将汤底加一份鸭香，
一路食带咸香鸭肉一路继续打边炉🤤
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🐮顶级本地手切肥牛(小) $388
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
平时食日本和牛闷闷地，食返偏向浓郁有肉味嘅本地牛是王道!
片片薄身肥牛脂肪唔多肉味重，
轻轻滚一滚就食得，有惊喜👍🏼
🥬油麦菜 $32
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️本身
本身胡椒猪骨沙白锅已有蔬菜底，
另加一客正常价嘅油麦菜基本的健康需要。
🫖最后店员奉上热茶，
用上港式复古茶楼水壶还原经典嘅七八十后情怀，
回忆就系咁一餐返哂黎啦🤣👍🏼
👅美味: 9️⃣ 😮惊喜: 9️⃣
✨环境: 🔟 💆♂️服务: 🔟
💡性价: 9️⃣ 🐽饱肚: 🔟
💫回头: 9️⃣ 👍推荐: 9️⃣
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