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2012-10-12
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为左庆祝我地既八周年纪念同满足男人贪新鲜既欲望，所以特登上网揾下CWB有咩新野食，咁岩就揾到哩间餐厅，反正都系大出血，不如拣番自己钟意既日本野所谓既份子料理之前系听过，但食就真系未食过~哈XD以我既印象，怀石都系有排食，所以特登book左七点正((应该差唔多挂))哩度夜晚得两个SET,一个[]$900一个[]$1200,至于散叫个server就话都可以做到既。唔知系咪真系开左唔耐，我地寻晚系包场嫁完全无客，但我觉得个环境好似暗左d啰-﹏-既然食得日本野点可以唔叫sake呢?!最终拣左枝[]既sake,听个server讲枝酒用不同既鲜花做酵母，饮落又唔多觉但都唔错。叫完饮品好快就有个小食送上黎，但由于我地赶住去睇戏所以叫个server可以上快少少。由于我唔系好记得个次序，所以无分前菜main course咁POST相丫="=哈。清清地，几开胃，做头盘真系唔错。我男人就几钟意个醋物，因为有士多啤梨做sause，感觉上几特别^^哩两份前菜我地就觉得麻麻地，我剩系钟意个黄金焗姬蝾螺，够juicy；相反老公就觉得无咩特别好食同惊喜。个汤我地一致赞好，清甜得黎味道一ｄ都唔薄，饮完个汤，松茸阵味仲系
以我既印象，怀石都系有排食，所以特登book左七点正((应该差唔多挂))
哩度夜晚得两个SET,一个[[Xenri SET]]$900一个[[D'zen SET]]$1200,至于散叫个server就话都可以做到既。唔知系咪真系开左唔耐，我地寻晚系包场嫁完全无客，但我觉得个环境好似暗左d啰-﹏-既然食得日本野点可以唔叫sake呢?!最终拣左枝[[峨眉山]]既sake,听个server讲枝酒用不同既鲜花做酵母，饮落又唔多觉但都唔错。叫完饮品好快就有个小食送上黎，但由于我地赶住去睇戏所以叫个server可以上快少少。
由于我唔系好记得个次序，所以无分前菜main course咁POST相丫="=哈。
清清地，几开胃，做头盘真系唔错。我男人就几钟意个醋物，因为有士多啤梨做sause，感觉上几特别^^
哩两份前菜我地就觉得麻麻地，我剩系钟意个黄金焗姬蝾螺，够juicy；相反老公就觉得无咩特别好食同惊喜。
个汤我地一致赞好，清甜得黎味道一ｄ都唔薄，饮完个汤，松茸阵味仲系喉咙＂掟＂。good～
老公话豆腐可能因为用莲根整(即系莲藕)，个口感怪怪地，唔识去形容P;但我果个M9几好㖞。d汁好浓味，加埋蔬菜中和番，唔算好＂流＂同好＂滞＂。不错吧～
柳橙汁黑豚外表普通，但食落唔算韧，仲几嫩口添；猪仔食果个系生筋子饭，生筋子即系最新鲜既三文鱼子，我怕鱼腥所以无试到，但佢话好鲜，超好食啰
个桃同红酒用低温去处理过，淋身左Ｄ，不过配鹅肝唔错，唔会互相抢左阵味；我对面个食肉兽就超级钟意个A5和牛，话入口即融，我觉得夸张左ｄ啰
个穴子天妇罗几特别，可能我未试过哩种食法，一咬落去有海胆流出黎；至于个平鲷卷，我男人话平平无奇，但算几滑唔＂鞋＂口。
哩两个set既剌身我就无影相，因为都唔算好特别，只系平时既seasonal既野；但个甜品就系唔记得影相啰～因为挂住玩佢个泡泡个做法好特别咁将个干冰放落个杯度，再倒个意式奶冻落去，用份子料理去撞到出烟同埋起泡，感觉上超梦幻...NICE！！
题外话/补充资料：
另外，哩度既service都唔错，个server每上一道菜都会讲解，不过可能有ｄ紧张佢有点儿口窒窒咁，但整体上都好好，好似叫[b]cherry[/b]呢~谢谢你既招呼喔。[b]cherry[/b]话哩度既menu暂时会一个月转一次，依家另外有信用卡做紧八折。
自己觉得哩度适合一ｄ钟意fushion既客人，如果只喜欢传统既kaiseki，抱歉哩度唔系果回事；装修气氛比较偏向西餐，有点喧宾夺主既感觉，食物方面亦都有待改进，可以做得再精致ｄ就最好，不过我地应该会再返转头试埋佢地既lunch既^^
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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