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2024-03-26
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.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯餐厅名字以丹麦语命名意思代表荣誉和时代，餐厅喺香港以少有嘅新北欧料理为主，但系食材就选用本地新鲜食材，但以北欧方法烹调，令到菜式带有惊喜同独特特色！仲有一个独特之处系好似睇到啲菜名只有啲材料，令到我对菜式都充满期待，而且觉得佢啲摆盘都好靓好有心机新出午市菜单~Lunch menu $550Amuse BoucheScallop | Vanilla | Onion薄脆云吞皮中放咗新鲜嘅带子粒！加咗少少辣椒油同花椒油，食落清新又带有刺激，上面仲有鲜花同埋洋葱做点缀StarterFruit Tomato |Bell Pepper | Spring Onion间八刺身摆做玫瑰花形状下面系鲜甜水果蕃茄、加上灯笼椒粒，颜色鲜艳夺目，你就清新可口开胃！Add onMorel | Squid | Flour 酥炸鱿鱼配搭羊肚菌点上墨汁食用Bread每日新鲜焗制味噌口味面包，充满咸香口感松软 ！Fish｜ Uni ｜Cabbage马友以一夜干方式保留鲜味，摆盘方式特别，上面铺满满新鲜海胆，海胆上面在放满一片片圆形嘅小椰菜，点上海胆汁食用，充满鲜味嘅同时亦
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餐厅名字以丹麦语命名意思代表荣誉和时代，餐厅喺香港以少有嘅新北欧料理为主，但系食材就选用本地新鲜食材，但以北欧方法烹调，令到菜式带有惊喜同独特特色！
仲有一个独特之处系好似睇到啲菜名只有啲材料，令到我对菜式都充满期待，而且觉得佢啲摆盘都好靓好有心机
新出午市菜单~Lunch menu $550
Amuse Bouche
Scallop | Vanilla | Onion
薄脆云吞皮中放咗新鲜嘅带子粒！加咗少少辣椒油同花椒油，食落清新又带有刺激，上面仲有鲜花同埋洋葱做点缀
Starter
Fruit Tomato |Bell Pepper | Spring Onion
间八刺身摆做玫瑰花形状下面系鲜甜水果蕃茄、加上灯笼椒粒，颜色鲜艳夺目，你就清新可口开胃！
Add on
Morel | Squid | Flour
酥炸鱿鱼配搭羊肚菌点上墨汁食用
Bread
每日新鲜焗制味噌口味面包，充满咸香口感松软 ！
Fish｜ Uni ｜Cabbage
马友以一夜干方式保留鲜味，摆盘方式特别，上面铺满满新鲜海胆，海胆上面在放满一片片圆形嘅小椰菜，点上海胆汁食用，充满鲜味嘅同时亦有独特嘅海鲜味同甜味！
Main （3选1）
A3Wagyu ｜truffle ｜Rapa +$288
一片片黑松露加系和牛上面，再配搭鸡尾菇同埋腊肠，整个配搭非常之有惊喜 ！亦都十分推荐
Strozzapreti / Saffron / Shrimp
呢种意大利面口感非常之有嚼劲，加上Creamy嘅酱汁,到而家都印象深刻
Dessert
Parmesan / Soursop / Kombucha
清新之中带有一点点咸香味同埋茶味嘅清甜！
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AERA (湾仔)
湾仔史钊域道6号地舖
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