新斗記 (已結業)

「新斗记」，是一间有故事的餐厅。老饕们，想必对其由来有一番认识。 他，也是一个有故事的人。只是，在错误的年代，他作了一个错误的决定。就这样，他只能错误地过著早生华发的人生。 与他去内内外外都是红当当的「新斗记」吃开年饭，祝愿他来年顺风顺水，好运连连﹗ 餐具如茶杯、茶壶、碟子、瓷匙等，均绘有怀旧公鸡图案，怀旧之余，也是特别。茶芥$15/位，寿眉水滚茶靓，茶香扑鼻。每枱有一少碟腌制的青瓜，清爽酸香多汁，醒神开胃。 先来一客镇店之宝 - 即烧乳猪，色泽均匀，表皮的气泡分布细密，一看，已知香脆无比了﹗咬一口乳猪皮，果然香脆万分，如薯片般清脆可口。乳猪皮下的肥油肥膏，早已被去掉， 吃起来酥脆且不油腻，乳猪肉也十分好吃。 椒盐鲜鱿$118，香腍鲜嫩的鱿鱼，沾上薄浆与红椒丝同炸，椒盐鲜鱿炸至金黄色，香脆松化且不油不腻，又带微微的辣劲，煞是好吃﹗ 他，点来一只香气四溢的烧乳鸽$48，独自品尝。据说，烧乳鸽咸香入味且啖啖肉，炸虾片，由小妹一口包办。 大时大节，当然要善待自己，点来一只鲜蹦活跳的波士顿龙虾$268/只。 识食，当然是食「芝士焗波士顿龙虾」了﹗奈何，他想吃得清淡一点，拣了上汤龙虾伊面(+$5