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2018-02-21
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琴晚一行6人去食开年饭，友人推介下一致决定选择「圃锅」以打边炉作2018开年饭。餐厅位置对于新界人来说有点偏远，离地铁站10分钟路程，一进门口就看见今晚选择了的套餐海报，单看海报以为这套餐卖点只有波士顿龙虾，但事实还有鲍鱼/蛏子/带子/花甲，每位承惠$278， 另加$100 会有和牛/4色刺身。餐厅格局宽敞，坐位舒唔会有挤迫感，餐具精致摆位整齐当各就各位后上菜开始，来的是饭前生果🤔 生果的话... 就是生果没什么好说的，吃完后就火锅上酱汁配料。九宫格的看上去很精致，里面的话则是普通火锅店也找到的酱料。之后开年饭正式开始！ 四色刺身。对于火锅店里的刺身没有太大期望然后就是汤底， 鸳鸯锅 - 一边麻辣一边鱼汤，一红一白视觉效果不错的先出现的是和牛，粉红色的看上去新鲜肥美，吃落真的是新鲜肥美！ 推介然后一般常见的火锅配料，不得不提云吞几好食。之后这餐的重点出现了！！海鲜船一出场成为全场焦点， 可能人数较多的关系，海鲜数量多，第一眼的感觉是—— 气派一开始说的波士顿龙虾/蛏子/带子/花甲全部都大大只先由龙虾钳讲起，鲜甜弹牙肉厚。再由龙虾身讲，也是鲜甜弹牙肉厚，只能用一个字形容 「好味」蛏子也是
餐厅格局宽敞，坐位舒唔会有挤迫感，餐具精致摆位整齐
当各就各位后上菜开始，来的是饭前生果🤔 生果的话... 就是生果没什么好说的，吃完后就火锅上酱汁配料。九宫格的看上去很精致，里面的话则是普通火锅店也找到的酱料。
之后开年饭正式开始！ 四色刺身。对于火锅店里的刺身没有太大期望
然后就是汤底， 鸳鸯锅 - 一边麻辣一边鱼汤，一红一白视觉效果不错的
先出现的是和牛，粉红色的看上去新鲜肥美，吃落真的是新鲜肥美！ 推介
然后一般常见的火锅配料，不得不提云吞几好食。
之后这餐的重点出现了！！
海鲜船
一出场成为全场焦点， 可能人数较多的关系，海鲜数量多，第一眼的感觉是—— 气派
一开始说的波士顿龙虾/蛏子/带子/花甲全部都大大只先由龙虾钳讲起，鲜甜弹牙肉厚。
再由龙虾身讲，也是鲜甜弹牙肉厚，只能用一个字形容 「好味」
蛏子也是焦点，还是鲜甜弹牙肉厚，如果我有钱，我愿意食两打....
鲍鱼方面，仲系鲜甜弹牙肉厚，一时手快就放左入口忘记影相..........
花甲呢... 就中规中矩吧！
整体黎讲，和牛/海鲜方面好有水准，开年饭黎讲算是合理
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