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2022-08-27
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不知为何这间新晋冰室在不同的区不断地开新的分店，而且好像长期也要排队，虽然知道是前舖位「意乐」集团旗下的品牌但难得今天经过是平日不用排队，又刚好这间长沙湾分店是新开张也忍不住想试一试一行2人点了4样食品1. 午市套餐: 酸菜鱼汤饭 $61（抱歉，没有为它留下倩影）以茶餐厅水准来说己经很不错鱼片份量不少，算滑也没有腥味没有鱼骨芽菜和酸菜等配料很多味道酸味很足，咸香也够只是白饭有点失色，应该是用了中国米色泽较暗，没有咬口饭香，不太饱满，有点偏干2. 下午茶: 炸鸡脾配粟米 $40配餐的牛油粟米粟米烤得刚好，粟米也多汁牛油不多不少，不会太多太油，但也有点牛油香主角炸鸡髀是生炸鸡髀皮炸得像薯片般香脆，鸡肉也滑，不嚡不柴不干鸡髀不腥，没有雪味，但也没有鸡味但鸡髀没有腌制过，所以味道只来至洒在表面的味粉3. 下午茶: 奶酱多 $28因为多士比较薄，所以店家用上３片多士组成本来原意应该想把薄的多士烘得更香脆可惜不知是否因为多士是预烘，到客人点餐时就立即查酱出餐所以多士边是比较干比较硬又有点韧，中间部分也有点韧一点也不香脆而店家也在抺炼奶花生酱上有点吝啬 ，一来涂得不匀称 而花生酱虽是粗粒花生酱
而且好像长期也要排队，虽然知道是前舖位「意乐」集团旗下的品牌
但难得今天经过是平日不用排队，又刚好这间长沙湾分店是新开张
也忍不住想试一试
一行2人点了4样食品
1. 午市套餐: 酸菜鱼汤饭 $61
（抱歉，没有为它留下倩影）
以茶餐厅水准来说己经很不错
鱼片份量不少，算滑也没有腥味没有鱼骨
芽菜和酸菜等配料很多
味道酸味很足，咸香也够
只是白饭有点失色，应该是用了中国米
色泽较暗，没有咬口饭香，不太饱满，有点偏干
2. 下午茶: 炸鸡脾配粟米 $40
劲脆嫩滑炸鸡脾
$40
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粟米烤得刚好，粟米也多汁
牛油不多不少，不会太多太油，但也有点牛油香
主角炸鸡髀是生炸鸡髀
皮炸得像薯片般香脆，
鸡肉也滑，不嚡不柴不干
鸡髀不腥，没有雪味，但也没有鸡味
但鸡髀没有腌制过，所以味道只来至洒在表面的味粉
3. 下午茶: 奶酱多 $28
奶浆多
$28
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本来原意应该想把薄的多士烘得更香脆
可惜不知是否因为多士是预烘，到客人点餐时就立即查酱出餐
所以多士边是比较干比较硬又有点韧，中间部分也有点韧
一点也不香脆
而店家也在抺炼奶花生酱上有点吝啬 ，一来涂得不匀称
而花生酱虽是粗粒花生酱 ，但没有花生味，甜味较突出
炼奶则是一般茶餐厅的水准
4. 爆浆拉丝菠萝包 $18 （只有单点）
店员会在客人点餐后，才把包放入焗炉翻焗
所以要等一会儿，面包也是新鲜热辣辣
菠萝包非常大， 面包质地也很松脆， 面的酥皮香脆，有点甜味
爆浆拉丝菠萝包
$18
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中间的流心芝士浆直的是爆酱，一切下去已急不及待地流出来
爆浆拉丝菠萝包
$18
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而且也如宣传图中所示，有拉丝的效果
爆浆拉丝菠萝包
$18
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芝士酱味道非常浓郁 ，而且是超级咸，完全盖过菠萝包的甜味，
这个对比太强烈，个人觉得不太夹，盖过菠萝包的特色
爆浆拉丝菠萝包
$18
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爆浆拉丝菠萝包
$18
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所以包不能焗成？有点湿湿，黏黏，还有点浆口
3个餐分别也加钱点了些怀旧特饮
菠萝冰(跟餐加$12) (后)
没有菠萝味，不太甜，有数颗罐头菠萝在底
白牛(跟餐加$12)(前)
白牛
$12
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白牛
$12
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雪糕红豆牛奶
$12
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雪糕是云尼拿雪糕，没有云尼拿味，有点甜，也是预期的味道
牛奶作基底，比较别，一般都是椰奶，
牛奶不甜，有奶味，看得出店家用心，知道雪糕已经比较甜，所以选用了不甜的牛奶
只是这杯红豆特饮的红豆，颜色比较奇怪，是鲜红色
雪糕红豆牛奶
$12
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而不是暗红色，但味道上是红豆味
整体而言也不错的饮料
张贴
